在蛋，鸭，全，新，生的100 g (克)中，脂肪酸，多不饱和共的1.223 g。 变化量

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脂肪酸，多不饱和共

脂肪酸，多不饱和共是许多其他食物中的营养素。下表列出了蛋，鸭，全，新，生以外脂肪酸，多不饱和共以上的食物。

油，红花油，沙拉或烹调，亚油酸，（超过70％）	74.623 g	74.62%
油，葡萄	69.9 g	69.9%
油，亚麻籽，冷榨	67.849 g	67.85%
油，葵花籽，亚油酸（约65％）	65.7 g	65.7%
油，亚麻籽，含有添加亚麻籽切片	64.876 g	64.88%
油，核桃	63.3 g	63.3%
油，罂粟的种子	62.4 g	62.4%
油，小麦胚芽	61.7 g	61.7%
油，工业，大豆，低亚麻酸	58.932 g	58.93%
油，工业，大豆，提炼，为炒菜和油炸光	58.208 g	58.21%
油，大豆油，色拉油或烹调	57.74 g	57.74%
油，植物油，大豆，成品	57.333 g	57.33%
沙拉酱，蛋黄酱，大豆和红花油，用盐	55 g	55%
石油，玉米，工业和零售，多用途沙拉或烹调	54.677 g	54.68%
，食用油和沙拉，ENOVA，80％的甘油二酯	53.37 g	53.37%
石油，tomatoseed	53.1 g	53.1%
油，工业，大豆，超低亚麻酸	52.149 g	52.15%
油，棉籽油，色拉油或烹调	51.9 g	51.9%
油，大豆油，色拉油或烹调，（部分氢化）和棉籽	48.1 g	48.1%
坚果，核桃，英语	47.174 g	47.17%

蛋，鸭，全，新，生

蛋，鸭，全，新，生是奶制品和蛋制品的一种类型。 蛋，鸭，全，新，生中最重要的营养成分如下所列。

水	70.83 g	70.83%
能量（卡路里）	185 kcal
能量（焦耳）	776 kJ
蛋白	12.81 g	12.81%
总脂肪（脂肪）	13.77 g	13.77%
灰	1.14 g	1.14%
碳水化合物，通过差异	1.45 g	1.45%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.93 g	0.93%
钙Ca	64 mg	0.06%
铁Fe	3.85 mg
镁，镁	17 mg	0.02%
磷，P	220 mg	0.22%
钾，K	222 mg	0.22%
钠，钠	146 mg	0.15%
锌，锌	1.41 mg
铜，铜	0.062 mg
锰，锰	0.038 mg
硒，硒	36.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

蛋，鸭，全，新，生中的营养素