蛋糕，水果蛋糕，准备商用中{营养素}的量

烘焙产品

在蛋糕，水果蛋糕，准备商用的100 g (克)中，β-隐黄素的1 µg。变化量

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β-隐黄素

β-隐黄素是许多其他食物中的营养素。下表列出了蛋糕，水果蛋糕，准备商用以外β-隐黄素以上的食物。

香料，辣椒，红辣椒或 6252 µg
香料，辣椒粉 6186 µg
香料，辣椒粉 3490 µg
壁球，冬天，白胡桃，生 3471 µg
壁球，冬天，胡桃，煮，烤，无盐 3116 µg
壁球，冬天，胡桃，煮，烤，加盐 3116 µg
壁球，冬天，胡桃，冻结，措手不及 1564 µg
壁球，冬天，哈伯德，煮熟，煮，捣碎，无盐 1119 µg
辣椒，热辣椒，晒干 1103 µg
辣椒，辣椒，红，罐头，不含种子，固体和液体 495 µg
甜椒，红，生 490 µg
玫瑰果，野生（北部平原印第安人） 483 µg
辣椒，甜，红色，煮熟，煮，排水，无盐 460 µg
辣椒，甜，红色，煮熟，煮，排水，用精盐 460 µg
辣椒，甜，红色，冷冻，切碎，措手不及 380 µg
塔马莱斯，湿润粉糊和猪肉填充（霍皮） 342 µg
辣椒，甜，红色，冷冻，切碎，煮，排水，无盐 300 µg
辣椒，甜，红色，冷冻，切碎，煮，排水，用精盐 300 µg
泡菜，甜 296 µg
泡菜，黄瓜，甜，低钠（包括面包和黄油泡菜） 271 µg

蛋糕，水果蛋糕，准备商用

蛋糕，水果蛋糕，准备商用是烘焙产品的一种类型。蛋糕，水果蛋糕，准备商用中最重要的营养成分如下所列。

水 25.3 g 25.3%
能量（卡路里） 324 kcal
能量（焦耳） 1356 kJ
蛋白 2.9 g 2.9%
总脂肪（脂肪） 9.1 g 9.1%
灰 1 g 1%
碳水化合物，通过差异 61.6 g 61.6%
纤维，总膳食 3.7 g 3.7%
糖，总 27.42 g 27.42%
钙Ca 33 mg 0.03%
铁Fe 2.07 mg
镁，镁 16 mg 0.02%
磷，P 52 mg 0.05%
钾，K 153 mg 0.15%
钠，钠 101 mg 0.10%
锌，锌 0.27 mg
铜，铜 0.05 mg
锰，锰 0.22 mg
硒，硒 2 µg
维生素C，总抗坏血酸 0.5 mg

蛋糕，水果蛋糕，准备商用中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

香料，辣椒，红辣椒或	6252 µg
香料，辣椒粉	6186 µg
香料，辣椒粉	3490 µg
壁球，冬天，白胡桃，生	3471 µg
壁球，冬天，胡桃，煮，烤，无盐	3116 µg
壁球，冬天，胡桃，煮，烤，加盐	3116 µg
壁球，冬天，胡桃，冻结，措手不及	1564 µg
壁球，冬天，哈伯德，煮熟，煮，捣碎，无盐	1119 µg
辣椒，热辣椒，晒干	1103 µg
辣椒，辣椒，红，罐头，不含种子，固体和液体	495 µg
甜椒，红，生	490 µg
玫瑰果，野生（北部平原印第安人）	483 µg
辣椒，甜，红色，煮熟，煮，排水，无盐	460 µg
辣椒，甜，红色，煮熟，煮，排水，用精盐	460 µg
辣椒，甜，红色，冷冻，切碎，措手不及	380 µg
塔马莱斯，湿润粉糊和猪肉填充（霍皮）	342 µg
辣椒，甜，红色，冷冻，切碎，煮，排水，无盐	300 µg
辣椒，甜，红色，冷冻，切碎，煮，排水，用精盐	300 µg
泡菜，甜	296 µg
泡菜，黄瓜，甜，低钠（包括面包和黄油泡菜）	271 µg

水	25.3 g	25.3%
能量（卡路里）	324 kcal
能量（焦耳）	1356 kJ
蛋白	2.9 g	2.9%
总脂肪（脂肪）	9.1 g	9.1%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	61.6 g	61.6%
纤维，总膳食	3.7 g	3.7%
糖，总	27.42 g	27.42%
钙Ca	33 mg	0.03%
铁Fe	2.07 mg
镁，镁	16 mg	0.02%
磷，P	52 mg	0.05%
钾，K	153 mg	0.15%
钠，钠	101 mg	0.10%
锌，锌	0.27 mg
铜，铜	0.05 mg
锰，锰	0.22 mg
硒，硒	2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.5 mg