在牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖的100 g (克)中，烟酸的6.42 mg。 变化量

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烟酸

烟酸是许多其他食物中的营养素。下表列出了牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖以外烟酸以上的食物。

酵母提取物蔓延	127.5 mg	0.13%
饮料，桔子味饮料，早餐型，低热量，粉	80 mg	0.08%
饮料，果味饮料，粉末，具有高维生素C与其它添加的维生素，低热量	80 mg	0.08%
配方吧，火星的零食美国，SNICKERS MARATHON双巧克力坚果酒吧	45.249 mg	0.05%
配方吧，火星的零食美国，SNICKERS MARATHON蜂蜜坚果燕麦酒吧	45.249 mg	0.05%
配方吧，火星的零食美国，SNICKERS MARATHON能量棒，所有的味道	45.249 mg	0.05%
膨松剂，酵母，面包，活性干酵母	40.2 mg	0.04%
饮料，联合利华，SLIMFAST淇淋混合物，粉，3-2-1计划	38.462 mg	0.04%
饮料，联合利华，SLIMFAST淇淋混合物，高蛋白，乳清粉，3-2-1计划，	38.442 mg	0.04%
配方吧，Luna酒吧，Nutz的OVER巧克力	37.1 mg	0.04%
配方吧，火星的零食美国，SNICKERS MARATHON耐嚼巧克力花生酒吧	36.364 mg	0.04%
配方吧，火星的零食美国，SNICKERS MARATHON杂粮脆条	36.364 mg	0.04%
婴儿食品，谷物，燕麦，蜂蜜，干	36.292 mg	0.04%
米糠，粗	33.995 mg	0.03%
配方栏，力量吧，巧克力	32.6 mg	0.03%
婴儿食品，米糊，干，EARTHS最好的有机全谷物，只能用铁强化	31.24 mg	0.03%
婴儿食品，手指小吃，GERBER，毕业，泡芙，苹果和肉桂	28.767 mg	0.03%
饮料，咖啡，速溶，定期，咖啡因半	28.173 mg	0.03%
饮料，咖啡，速溶，定期，粉	28.173 mg	0.03%
饮料，咖啡，速溶，无咖啡因，粉	28.075 mg	0.03%

牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖

牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖中最重要的营养成分如下所列。

水	56.4 g	56.4%
能量（卡路里）	228 kcal
能量（焦耳）	954 kJ
蛋白	32.06 g	32.06%
总脂肪（脂肪）	10.14 g	10.14%
灰	1.24 g	1.24%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	35 mg	0.04%
铁Fe	1.42 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	250 mg	0.25%
钾，K	309 mg	0.31%
钠，钠	95 mg	0.10%
锌，锌	6.59 mg	0.01%
铜，铜	0.151 mg
锰，锰	0.036 mg
硒，硒	14.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg

牛肉，肩，整个（臂和刮片），瘦肉和脂肪分离，煮熟，焖中的营养素