在高粱面粉，全麦的100 g (克)中，总脂肪（脂肪）的3.34 g。 变化量

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总脂肪（脂肪）

总脂肪（脂肪）是许多其他食物中的营养素。下表列出了高粱面粉，全麦以外总脂肪（脂肪）以上的食物。

脂肪，牛油	100 g	100%
猪油	100 g	100%
缩短，家庭，大豆（部分氢化）-cottonseed（部分氢化）	100 g	100%
油，大豆油，色拉油或烹调，（部分氢化）	100 g	100%
油，米糠油	100 g	100%
油，小麦胚芽	100 g	100%
油，花生油，色拉油或烹调	100 g	100%
油，大豆油，色拉油或烹调	100 g	100%
油，橄榄油，色拉油或烹调	100 g	100%
油棕	100 g	100%
油，芝麻油，色拉油或烹调	100 g	100%
油，向日葵，亚油酸（小于60％）	100 g	100%
油，可可脂	100 g	100%
油，棉籽油，色拉油或烹调	100 g	100%
油，葵花籽，亚油酸（约65％）	100 g	100%
油，红花油，沙拉或烹调，亚油酸，（超过70％）	100 g	100%
油，红花油，沙拉或烹调，高油酸（商业的主要红花油）	100 g	100%
蔬菜油，棕榈仁	100 g	100%
油，罂粟的种子	100 g	100%
石油，tomatoseed	100 g	100%

高粱面粉，全麦

高粱面粉，全麦是谷物和面食的一种类型。 高粱面粉，全麦中最重要的营养成分如下所列。

水	10.26 g	10.26%
能量（卡路里）	359 kcal
能量（焦耳）	1503 kJ
蛋白	8.43 g	8.43%
总脂肪（脂肪）	3.34 g	3.34%
灰	1.32 g	1.32%
碳水化合物，通过差异	76.64 g	76.64%
纤维，总膳食	6.6 g	6.6%
糖，总	1.94 g	1.94%
蔗糖	0.47 g	0.47%
葡萄糖（葡萄糖）	1.31 g	1.31%
果糖	0.16 g	0.16%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	68 g	68%
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	3.14 mg
镁，镁	123 mg	0.12%
磷，P	278 mg	0.28%

高粱面粉，全麦中的营养素