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西班牙大米混合，干拌，措手不及 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	7.27 g	7.27%
能量（卡路里）	363 kcal
能量（焦耳）	1518 kJ
蛋白	10.62 g	10.62%
总脂肪（脂肪）	1.62 g	1.62%
灰	4.04 g	4.04%
碳水化合物，通过差异	76.45 g	76.45%
纤维，总膳食	3.1 g	3.1%
糖，总	3.83 g	3.83%
蔗糖	0.62 g	0.62%
葡萄糖（葡萄糖）	1.36 g	1.36%
果糖	0.91 g	0.91%
乳糖	0 g
麦芽糖	0.93 g	0.93%
半乳糖	0 g
淀粉	66.05 g	66.05%
钙Ca	29 mg	0.03%
铁Fe	3.32 mg
镁，镁	37 mg	0.04%
磷，P	146 mg	0.15%
钾，K	445 mg	0.44%
钠，钠	1085 mg	1.08%
锌，锌	1.03 mg
铜，铜	0.19 mg
锰，锰	0.79 mg
硒，硒	33.1 µg
硫胺素	0.822 mg
核黄素	0.288 mg
烟酸	7.179 mg	0.01%
泛酸	0.626 mg
维生素B-6	0.248 mg
总叶酸	162 µg
维生素A，RAE	23 µg
胡萝卜素，β	255 µg
胡萝卜素，α-	1 µg
β-隐黄素	52 µg
维生素A，IU	469 IU
番茄红素	3677 µg
叶黄素+玉米黄质	245 µg
维生素E（α-生育酚）	0.86 mg
维生素E，β-	0.05 mg
生育酚，伽玛	0.14 mg
生育酚，三角洲	0.02 mg
生育三烯酚，α-	0.06 mg
生育三烯酚，β	0.39 mg
生育三烯酚，伽玛	0.16 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	2.7 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.395 g	0.40%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.001 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.329 g	0.33%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.001 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.037 g	0.04%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.004 g
22：0的饱和脂肪酸	0.005 g
24：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.341 g	0.34%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.336 g	0.34%
18：1分的顺式	0.319 g	0.32%
18：1反式	0.016 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.004 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.604 g	0.60%
18：2未分化	0.574 g	0.57%
18：2 n-6系C，C	0.567 g	0.57%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.001 g
18：2吨不进一步定义	0.006 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.028 g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.028 g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.001 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.001 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.022 g	0.02%
脂肪酸，总反式单烯	0.016 g	0.02%