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Yardlong豆，成熟种子，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	8.43 g	8.43%
能量（卡路里）	347 kcal
能量（焦耳）	1452 kJ
蛋白	24.33 g	24.33%
总脂肪（脂肪）	1.31 g	1.31%
灰	4.03 g	4.03%
碳水化合物，通过差异	61.91 g	61.91%
纤维，总膳食	11 g	11%
钙Ca	138 mg	0.14%
铁Fe	8.61 mg	0.01%
镁，镁	338 mg	0.34%
磷，P	559 mg	0.56%
钾，K	1157 mg	1.16%
钠，钠	17 mg	0.02%
锌，锌	3.5 mg
铜，铜	0.879 mg
锰，锰	1.59 mg
硒，硒	8.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.6 mg
硫胺素	0.887 mg
核黄素	0.235 mg
烟酸	2.158 mg
泛酸	1.556 mg
维生素B-6	0.371 mg
总叶酸	658 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	658 µg
叶酸，DFE	658 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	52 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.339 g	0.34%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.318 g	0.32%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.114 g	0.11%
18：1的未分化	0.114 g	0.11%
脂肪酸，多不饱和共	0.565 g	0.56%
18：2未分化	0.308 g	0.31%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.258 g	0.26%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.3 g	0.3%
苏氨酸	0.926 g	0.93%
异亮氨酸	0.989 g	0.99%
亮氨酸	1.864 g	1.86%
赖氨酸	1.646 g	1.65%
蛋氨酸	0.346 g	0.35%
胱氨酸	0.269 g	0.27%
苯丙氨酸	1.421 g	1.42%
酪氨酸	0.786 g	0.79%
缬氨酸	1.16 g	1.16%
精氨酸	1.685 g	1.68%
组氨酸	0.755 g	0.76%
丙氨酸	1.109 g	1.11%
天冬氨酸	2.938 g	2.94%
谷氨酸	4.608 g	4.61%
甘氨酸	1.004 g	1.00%
脯氨酸	1.094 g	1.09%
丝氨酸	1.218 g	1.22%