在香料，小豆蔻的100 g (克)中，脂肪酸，单不饱和共的0.87 g。 变化量

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脂肪酸，单不饱和共

脂肪酸，单不饱和共是许多其他食物中的营养素。下表列出了香料，小豆蔻以外脂肪酸，单不饱和共以上的食物。

石油，向日葵，高油酸（70％以上）	83.689 g	83.69%
油，榛子	78 g	78%
油，红花油，沙拉或烹调，高油酸（商业的主要红花油）	75.221 g	75.22%
缩短煎炸（重型），大豆（氢化），亚油酸（小于1％）	73.7 g	73.7%
油，橄榄油，色拉油或烹调	72.961 g	72.96%
石油，工业，油菜，高油酸	72.734 g	72.73%
油，蔬菜，油菜Natreon，稳定性高，不反，高油酸（70％）	71.991 g	71.99%
油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸	71.075 g	71.08%
缩短，工业，大豆（部分氢化），用于烘焙和糖果	71.023 g	71.02%
油，鳄梨	70.554 g	70.55%
油，杏仁	69.9 g	69.9%
油，芥花	63.276 g	63.28%
油，工业，低芥酸菜子与消泡剂，主使用色拉，炒菜锅和光油炸	62.093 g	62.09%
油，工业，大豆（部分氢化），所有目的	61.248 g	61.25%
石油，工业，油菜沙拉，炒菜和油炸光	61.15 g	61.15%
油，杏仁	60 g	60%
油，工业，大豆（部分氢化），棕榈，主要使用糖衣和馅料	59.715 g	59.72%
，澳洲坚果，干烤，无盐加入	59.275 g	59.28%
，澳洲坚果，干烤，与添加盐	59.275 g	59.28%
油，芥子	59.187 g	59.19%

香料，小豆蔻

香料，小豆蔻是香料和草药的一种类型。 香料，小豆蔻中最重要的营养成分如下所列。

水	8.28 g	8.28%
能量（卡路里）	311 kcal
能量（焦耳）	1303 kJ
蛋白	10.76 g	10.76%
总脂肪（脂肪）	6.7 g	6.7%
灰	5.78 g	5.78%
碳水化合物，通过差异	68.47 g	68.47%
纤维，总膳食	28 g	28%
钙Ca	383 mg	0.38%
铁Fe	13.97 mg	0.01%
镁，镁	229 mg	0.23%
磷，P	178 mg	0.18%
钾，K	1119 mg	1.12%
钠，钠	18 mg	0.02%
锌，锌	7.47 mg	0.01%
铜，铜	0.383 mg
锰，锰	28 mg	0.03%
维生素C，总抗坏血酸	21 mg	0.02%
硫胺素	0.198 mg
核黄素	0.182 mg

香料，小豆蔻中的营养素