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总脂肪（脂肪）

总脂肪（脂肪）是许多其他食物中的营养素。下表列出了土豆，土豆泥，脱水剂，颗粒剂与牛奶，干燥形式以外总脂肪（脂肪）以上的食物。

脂肪，牛油	100 g	100%
猪油	100 g	100%
缩短，家庭，大豆（部分氢化）-cottonseed（部分氢化）	100 g	100%
油，大豆油，色拉油或烹调，（部分氢化）	100 g	100%
油，米糠油	100 g	100%
油，小麦胚芽	100 g	100%
鱼油，鲱鱼	100 g	100%
鱼油，鲱鱼	100 g	100%
鱼油，鲱鱼，完全氢化	100 g	100%
鱼油，鲑鱼	100 g	100%
鱼油，沙丁鱼	100 g	100%
缩短，多用途，大豆（氢化）和棕榈（氢化）	100 g	100%
石油，工业，中油酸，向日葵	100 g	100%
油，工业，低芥酸菜子与消泡剂，主使用色拉，炒菜锅和光油炸	100 g	100%
石油，工业，油菜沙拉，炒菜和油炸光	100 g	100%
油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸	100 g	100%
油，工业，椰子，主要用糖果涂料，油喷，烤坚果	100 g	100%
油，工业，大豆（部分氢化），主要使用爆米花和调味蔬菜	100 g	100%
缩短，工业，大豆（部分氢化），可倾倒液体鱼苗缩短	100 g	100%
油，工业，大豆，提炼，为炒菜和油炸光	100 g	100%

土豆，土豆泥，脱水剂，颗粒剂与牛奶，干燥形式

土豆，土豆泥，脱水剂，颗粒剂与牛奶，干燥形式是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 土豆，土豆泥，脱水剂，颗粒剂与牛奶，干燥形式中最重要的营养成分如下所列。

水	6.3 g	6.3%
能量（卡路里）	357 kcal
能量（焦耳）	1494 kJ
蛋白	10.9 g	10.9%
总脂肪（脂肪）	1.1 g	1.1%
灰	4 g	4%
碳水化合物，通过差异	77.7 g	77.7%
纤维，总膳食	6.6 g	6.6%
糖，总	3.37 g	3.37%
钙Ca	142 mg	0.14%
铁Fe	3.5 mg
镁，镁	74 mg	0.07%
磷，P	237 mg	0.24%
钾，K	1848 mg	1.85%
钠，钠	82 mg	0.08%
锌，锌	1.2 mg
铜，铜	0.578 mg
锰，锰	0.488 mg
硒，硒	26.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	16 mg	0.02%

土豆，土豆泥，脱水剂，颗粒剂与牛奶，干燥形式中的营养素