在鱼，单鳍鳕，煮熟，干热的100 g (克)中，谷氨酸的3.634 g。

鱼片 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鱼，单鳍鳕，煮熟，干热

鱼，单鳍鳕，煮熟，干热是鱼类和贝类产品的一种类型。 鱼，单鳍鳕，煮熟，干热中最重要的营养成分如下所列。

水	69.68 g	69.68	g
能量（卡路里）	112 kcal	112	kcal
能量（焦耳）	469 kJ	469	kJ
蛋白	24.35 g	24.35	g
总脂肪（脂肪）	0.88 g	0.88	g
灰	1.6 g	1.6	g
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	13 mg	13	mg
铁Fe	1.06 mg	1.06	mg
镁，镁	40 mg	40	mg
磷，P	262 mg	262	mg
钾，K	503 mg	503	mg
钠，钠	40 mg	40	mg
锌，锌	0.49 mg	0.49	mg
铜，铜	0.023 mg	0.023	mg
锰，锰	0.019 mg	0.019	mg
硒，硒	46.8 µg	46.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.048 mg	0.048	mg
核黄素	0.162 mg	0.162	mg
烟酸	3.271 mg	3.271	mg
泛酸	0.322 mg	0.322	mg
维生素B-6	0.447 mg	0.447	mg
总叶酸	2 µg	2	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	2 µg	2	µg
叶酸，DFE	2 µg	2	µg
维生素B-12	1.2 µg	1.2	µg
维生素A，RAE	21 µg	21	µg
视黄醇	21 µg	21	µg
维生素A，IU	69 IU	69	IU
胆固醇	53 mg	53	mg
色氨酸	0.273 g	0.273	g
苏氨酸	1.067 g	1.067	g
异亮氨酸	1.122 g	1.122	g
亮氨酸	1.979 g	1.979	g
赖氨酸	2.236 g	2.236	g
蛋氨酸	0.721 g	0.721	g
胱氨酸	0.261 g	0.261	g
苯丙氨酸	0.95 g	0.95	g
酪氨酸	0.822 g	0.822	g
缬氨酸	1.254 g	1.254	g
精氨酸	1.457 g	1.457	g
组氨酸	0.717 g	0.717	g
丙氨酸	1.472 g	1.472	g
天冬氨酸	2.493 g	2.493	g
谷氨酸	3.634 g	3.634	g
甘氨酸	1.169 g	1.169	g
脯氨酸	0.861 g	0.861	g
丝氨酸	0.993 g	0.993	g

鱼，单鳍鳕，煮熟，干热中的营养素