在花生，所有类型，生的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的1.1 g。

盎司 杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

花生，所有类型，生

花生，所有类型，生是豆类及豆类产品的一种类型。 花生，所有类型，生中最重要的营养成分如下所列。

水	6.5 g	6.5	g	6.5%
能量（卡路里）	567 kcal	567	kcal
能量（焦耳）	2374 kJ	2374	kJ
蛋白	25.8 g	25.8	g	25.8%
总脂肪（脂肪）	49.24 g	49.24	g	49.24%
灰	2.33 g	2.33	g	2.33%
碳水化合物，通过差异	16.13 g	16.13	g	16.13%
纤维，总膳食	8.5 g	8.5	g	8.5%
糖，总	4.72 g	4.72	g	4.72%
钙Ca	92 mg	92	mg	0.09%
铁Fe	4.58 mg	4.58	mg
镁，镁	168 mg	168	mg	0.17%
磷，P	376 mg	376	mg	0.38%
钾，K	705 mg	705	mg	0.70%
钠，钠	18 mg	18	mg	0.02%
锌，锌	3.27 mg	3.27	mg
铜，铜	1.144 mg	1.144	mg
锰，锰	1.934 mg	1.934	mg
硒，硒	7.2 µg	7.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.64 mg	0.64	mg
核黄素	0.135 mg	0.135	mg
烟酸	12.066 mg	12.066	mg	0.01%
泛酸	1.767 mg	1.767	mg
维生素B-6	0.348 mg	0.348	mg
总叶酸	240 µg	240	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	240 µg	240	µg
叶酸，DFE	240 µg	240	µg
胆碱，总	52.5 mg	52.5	mg	0.05%
甜菜碱	0.6 mg	0.6	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	8.33 mg	8.33	mg	0.01%
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	6.279 g	6.279	g	6.28%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.025 g	0.025	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.154 g	5.154	g	5.15%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.1 g	1.1	g	1.1%
脂肪酸，单不饱和共	24.426 g	24.426	g	24.43%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.009 g	0.009	g	0.01%
18：1的未分化	23.756 g	23.756	g	23.76%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.661 g	0.661	g	0.66%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	15.558 g	15.558	g	15.56%
18：2未分化	15.555 g	15.555	g	15.56%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.003 g	0.003	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.25 g	0.25	g	0.25%
苏氨酸	0.883 g	0.883	g	0.88%
异亮氨酸	0.907 g	0.907	g	0.91%
亮氨酸	1.672 g	1.672	g	1.67%
赖氨酸	0.926 g	0.926	g	0.93%
蛋氨酸	0.317 g	0.317	g	0.32%
胱氨酸	0.331 g	0.331	g	0.33%
苯丙氨酸	1.377 g	1.377	g	1.38%
酪氨酸	1.049 g	1.049	g	1.05%
缬氨酸	1.082 g	1.082	g	1.08%
精氨酸	3.085 g	3.085	g	3.08%
组氨酸	0.652 g	0.652	g	0.65%
丙氨酸	1.025 g	1.025	g	1.02%
天冬氨酸	3.146 g	3.146	g	3.15%
谷氨酸	5.39 g	5.39	g	5.39%
甘氨酸	1.554 g	1.554	g	1.55%
脯氨酸	1.138 g	1.138	g	1.14%
丝氨酸	1.271 g	1.271	g	1.27%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

花生，所有类型，生中的营养素