在猪肉，新鲜，可分离脂肪，煮熟的100 g (克)中，铁Fe的0.46 mg。

盎司 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

猪肉，新鲜，可分离脂肪，煮熟

猪肉，新鲜，可分离脂肪，煮熟是猪肉制品的一种类型。 猪肉，新鲜，可分离脂肪，煮熟中最重要的营养成分如下所列。

水	26.26 g	26.26	g	26.26%
能量（卡路里）	626 kcal	626	kcal
能量（焦耳）	2621 kJ	2621	kJ
蛋白	7.06 g	7.06	g	7.06%
总脂肪（脂肪）	66.1 g	66.1	g	66.1%
灰	0.42 g	0.42	g	0.42%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	22 mg	22	mg	0.02%
铁Fe	0.46 mg	0.46	mg
镁，镁	9 mg	9	mg	0.01%
磷，P	109 mg	109	mg	0.11%
钾，K	125 mg	125	mg	0.12%
钠，钠	56 mg	56	mg	0.06%
锌，锌	0.75 mg	0.75	mg
铜，铜	0.09 mg	0.09	mg
锰，锰	0.003 mg	0.003	mg
硒，硒	11.5 µg	11.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.21 mg	0.21	mg
核黄素	0.2 mg	0.2	mg
烟酸	3.12 mg	3.12	mg
泛酸	0.51 mg	0.51	mg
维生素B-6	0.192 mg	0.192	mg
总叶酸	0 µg	0	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	0 µg	0	µg
叶酸，DFE	0 µg	0	µg
胆碱，总	32.9 mg	32.9	mg	0.03%
甜菜碱	1.9 mg	1.9	mg
维生素B-12	0.54 µg	0.54	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	24 µg	24	µg
视黄醇	24 µg	24	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	80 IU	80	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0 mg	0	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	1.8 µg	1.8	µg
维生素D3（胆）	1.8 µg	1.8	µg
维生素D	72 IU	72	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	23.856 g	23.856	g	23.86%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.055 g	0.055	g	0.06%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.053 g	0.053	g	0.05%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.893 g	0.893	g	0.89%
15：0单不饱和脂肪酸	0.04 g	0.04	g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	14.9 g	14.9	g	14.9%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.234 g	0.234	g	0.23%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	7.56 g	7.56	g	7.56%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.121 g	0.121	g	0.12%
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	28.987 g	28.987	g	28.99%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.39 g	1.39	g	1.39%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	27.085 g	27.085	g	27.08%
18：1分的顺式	26.7 g	26.7	g	26.7%
18：1反式	0.385 g	0.385	g	0.38%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.499 g	0.499	g	0.50%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	11.538 g	11.538	g	11.54%
18：2未分化	10.39 g	10.39	g	10.39%
18：2 n-6系C，C	10.3 g	10.3	g	10.3%
18：2吨不进一步定义	0.09 g	0.09	g	0.09%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.438 g	0.438	g	0.44%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.416 g	0.416	g	0.42%
18：3的n-6 C，C，C	0.022 g	0.022	g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.418 g	0.418	g	0.42%
20：3未分化	0.059 g	0.059	g	0.06%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.177 g	0.177	g	0.18%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.04 g	0.04	g	0.04%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.016 g	0.016	g	0.02%
脂肪酸，总反式	0.475 g	0.475	g	0.48%
脂肪酸，总反式单烯	0.385 g	0.385	g	0.38%
脂肪酸，总反式多烯	0.09 g	0.09	g	0.09%
胆固醇	79 mg	79	mg	0.08%
色氨酸	0.084 g	0.084	g	0.08%
苏氨酸	0.311 g	0.311	g	0.31%
异亮氨酸	0.334 g	0.334	g	0.33%
亮氨酸	0.581 g	0.581	g	0.58%
赖氨酸	0.628 g	0.628	g	0.63%
蛋氨酸	0.194 g	0.194	g	0.19%
胱氨酸	0.08 g	0.08	g	0.08%
苯丙氨酸	0.293 g	0.293	g	0.29%
酪氨酸	0.28 g	0.28	g	0.28%

猪肉，新鲜，可分离脂肪，煮熟中的营养素