在牛肉，肩，刀片，瘦肉和脂肪分离，煮熟，烤的100 g (克)中，硒，硒的10.6 µg。

盎司 片，煮熟，但不包括垃圾（产率从1磅生肉用垃圾） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

牛肉，肩，刀片，瘦肉和脂肪分离，煮熟，烤

牛肉，肩，刀片，瘦肉和脂肪分离，煮熟，烤是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 牛肉，肩，刀片，瘦肉和脂肪分离，煮熟，烤中最重要的营养成分如下所列。

水	65.54 g	65.54	g
能量（卡路里）	186 kcal	186	kcal
能量（焦耳）	778 kJ	778	kJ
蛋白	25.15 g	25.15	g
总脂肪（脂肪）	8.67 g	8.67	g
灰	1.38 g	1.38	g
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	28 mg	28	mg
铁Fe	1 mg	1	mg
镁，镁	24 mg	24	mg
磷，P	212 mg	212	mg
钾，K	306 mg	306	mg
钠，钠	100 mg	100	mg
锌，锌	5.58 mg	5.58	mg
铜，铜	0.138 mg	0.138	mg
锰，锰	0.03 mg	0.03	mg
硒，硒	10.6 µg	10.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.07 mg	0.07	mg
核黄素	0.35 mg	0.35	mg
烟酸	5.73 mg	5.73	mg
泛酸	1.38 mg	1.38	mg
维生素B-6	0.24 mg	0.24	mg
总叶酸	11 µg	11	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	11 µg	11	µg
叶酸，DFE	11 µg	11	µg
维生素B-12	2.01 µg	2.01	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素E（α-生育酚）	0.47 mg	0.47	mg
脂肪酸，总饱和	3.46 g	3.46	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.01 g	0.01	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.31 g	0.31	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.84 g	1.84	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.15 g	1.15	g
脂肪酸，单不饱和共	3.24 g	3.24	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.37 g	0.37	g
18：1的未分化	2.79 g	2.79	g
脂肪酸，多不饱和共	0.64 g	0.64	g
18：2未分化	0.48 g	0.48	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.05 g	0.05	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.11 g	0.11	g
胆固醇	117 mg	117	mg
色氨酸	0.255 g	0.255	g
苏氨酸	1.099 g	1.099	g
异亮氨酸	1.238 g	1.238	g
亮氨酸	2.002 g	2.002	g
赖氨酸	2.072 g	2.072	g
蛋氨酸	0.587 g	0.587	g
胱氨酸	0.284 g	0.284	g
苯丙氨酸	1.015 g	1.015	g
酪氨酸	0.802 g	0.802	g
缬氨酸	1.39 g	1.39	g
精氨酸	1.479 g	1.479	g
组氨酸	0.913 g	0.913	g
丙氨酸	1.496 g	1.496	g
天冬氨酸	2.17 g	2.17	g
谷氨酸	3.978 g	3.978	g
甘氨酸	1.292 g	1.292	g
脯氨酸	1.05 g	1.05	g
丝氨酸	0.943 g	0.943	g

牛肉，肩，刀片，瘦肉和脂肪分离，煮熟，烤中的营养素