在扁豆，成熟种子，原料的100 g (克)中，镁，镁的283 mg。

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扁豆，成熟种子，原料

扁豆，成熟种子，原料是豆类及豆类产品的一种类型。 扁豆，成熟种子，原料中最重要的营养成分如下所列。

水	9.38 g	9.38	g
能量（卡路里）	344 kcal	344	kcal
能量（焦耳）	1441 kJ	1441	kJ
蛋白	23.9 g	23.9	g
总脂肪（脂肪）	1.69 g	1.69	g
灰	4.29 g	4.29	g
碳水化合物，通过差异	60.74 g	60.74	g
纤维，总膳食	25.6 g	25.6	g
钙Ca	130 mg	130	mg
铁Fe	5.1 mg	5.1	mg
镁，镁	283 mg	283	mg
磷，P	372 mg	372	mg
钾，K	1235 mg	1235	mg
钠，钠	21 mg	21	mg
锌，锌	9.3 mg	9.3	mg
铜，铜	1.335 mg	1.335	mg
锰，锰	1.573 mg	1.573	mg
硒，硒	8.2 µg	8.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	1.13 mg	1.13	mg
核黄素	0.136 mg	0.136	mg
烟酸	1.61 mg	1.61	mg
泛酸	1.237 mg	1.237	mg
维生素B-6	0.155 mg	0.155	mg
总叶酸	23 µg	23	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	23 µg	23	µg
叶酸，DFE	23 µg	23	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.288 g	0.288	g
脂肪酸，单不饱和共	0.076 g	0.076	g
18：1的未分化	0.076 g	0.076	g
脂肪酸，多不饱和共	0.715 g	0.715	g
18：2未分化	0.715 g	0.715	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.199 g	0.199	g
苏氨酸	0.925 g	0.925	g
异亮氨酸	1.143 g	1.143	g
亮氨酸	2.026 g	2.026	g
赖氨酸	1.632 g	1.632	g
蛋氨酸	0.191 g	0.191	g
胱氨酸	0.279 g	0.279	g
苯丙氨酸	1.204 g	1.204	g
酪氨酸	0.853 g	0.853	g
缬氨酸	1.239 g	1.239	g
精氨酸	1.755 g	1.755	g
组氨酸	0.684 g	0.684	g
丙氨酸	1.067 g	1.067	g
天冬氨酸	2.821 g	2.821	g
谷氨酸	3.88 g	3.88	g
甘氨酸	1.028 g	1.028	g
脯氨酸	1.162 g	1.162	g
丝氨酸	1.315 g	1.315	g
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

扁豆，成熟种子，原料中的营养素