在奶酪，干白，山高克索的100 g (克)中，核黄素的0.23 mg。

杯磨碎 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

奶酪，干白，山高克索

奶酪，干白，山高克索是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪，干白，山高克索中最重要的营养成分如下所列。

水	42.17 g	42.17	g	42.17%
能量（卡路里）	325 kcal	325	kcal
能量（焦耳）	1361 kJ	1361	kJ
蛋白	24.51 g	24.51	g	24.51%
总脂肪（脂肪）	24.35 g	24.35	g	24.35%
灰	6.93 g	6.93	g	6.93%
碳水化合物，通过差异	2.04 g	2.04	g	2.04%
糖，总	0.55 g	0.55	g	0.55%
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0 g	0	g
乳糖	0.25 g	0.25	g	0.25%
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0.3 g	0.3	g	0.3%
钙Ca	661 mg	661	mg	0.66%
铁Fe	0.18 mg	0.18	mg
镁，镁	27 mg	27	mg	0.03%
磷，P	475 mg	475	mg	0.48%
钾，K	116 mg	116	mg	0.12%
钠，钠	1808 mg	1808	mg	1.81%
锌，锌	3.28 mg	3.28	mg
铜，铜	0.027 mg	0.027	mg
锰，锰	0.018 mg	0.018	mg
硒，硒	22.4 µg	22.4	µg
硫胺素	0.038 mg	0.038	mg
核黄素	0.23 mg	0.23	mg
烟酸	0.083 mg	0.083	mg
泛酸	0.398 mg	0.398	mg
维生素B-6	0.091 mg	0.091	mg
胆碱，总	18.4 mg	18.4	mg	0.02%
甜菜碱	0.4 mg	0.4	mg
维生素B-12	1.7 µg	1.7	µg
维生素A，RAE	226 µg	226	µg
视黄醇	223 µg	223	µg
胡萝卜素，β	33 µg	33	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	2 µg	2	µg
维生素A，IU	800 IU	800	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	4 µg	4	µg
维生素E（α-生育酚）	0.49 mg	0.49	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.04 mg	0.04	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.06 mg	0.06	mg
生育三烯酚，β	0.01 mg	0.01	mg
生育三烯酚，伽玛	0.1 mg	0.1	mg
生育三烯酚，三角洲	0.03 mg	0.03	mg
维生素d（D2 + D3）	1.8 µg	1.8	µg
维生素D3（胆）	1.8 µg	1.8	µg
维生素D	73 IU	73	IU
维生素K（叶绿醌）	1.5 µg	1.5	µg
甲萘醌-4	5.9 µg	5.9	µg
脂肪酸，总饱和	13.718 g	13.718	g	13.72%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.507 g	0.507	g	0.51%
6：0己酸，己脂肪酸	0.399 g	0.399	g	0.40%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.253 g	0.253	g	0.25%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.585 g	0.585	g	0.58%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.662 g	0.662	g	0.66%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	2.179 g	2.179	g	2.18%
15：0单不饱和脂肪酸	0.228 g	0.228	g	0.23%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	6.095 g	6.095	g	6.10%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.143 g	0.143	g	0.14%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.593 g	2.593	g	2.59%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.038 g	0.038	g	0.04%
22：0的饱和脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	6.418 g	6.418	g	6.42%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.167 g	0.167	g	0.17%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.411 g	0.411	g	0.41%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.336 g	0.336	g	0.34%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.075 g	0.075	g	0.08%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.046 g	0.046	g	0.05%
18：1的未分化	5.744 g	5.744	g	5.74%
18：1分的顺式	5.109 g	5.109	g	5.11%
18：1反式	0.635 g	0.635	g	0.64%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.041 g	0.041	g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.003 g	0.003	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
脂肪酸，多不饱和共	1.244 g	1.244	g	1.24%
18：2未分化	1.006 g	1.006	g	1.01%
18：2 n-6系C，C	0.705 g	0.705	g	0.70%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.134 g	0.134	g	0.13%
18：2吨不进一步定义	0.167 g	0.167	g	0.17%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.119 g	0.119	g	0.12%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.11 g	0.11	g	0.11%
18：3的n-6 C，C，C	0.009 g	0.009	g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.006 g	0.006	g	0.01%
20：2 n-6系C，C	0.007 g	0.007	g	0.01%
20：3未分化	0.03 g	0.03	g	0.03%
20：3 n-3系	0.002 g	0.002	g
20：3 n-6系	0.028 g	0.028	g	0.03%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.037 g	0.037	g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.009 g	0.009	g	0.01%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.017 g	0.017	g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.002 g	0.002	g

奶酪，干白，山高克索中的营养素