在乳酪，卡门培尔的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的2.524 g。

盎司 杯子 立方英寸 楔（1.33盎司） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

乳酪，卡门培尔

乳酪，卡门培尔是奶制品和蛋制品的一种类型。 乳酪，卡门培尔中最重要的营养成分如下所列。

水	51.8 g	51.8	g	51.8%
能量（卡路里）	300 kcal	300	kcal
能量（焦耳）	1253 kJ	1253	kJ
蛋白	19.8 g	19.8	g	19.8%
总脂肪（脂肪）	24.26 g	24.26	g	24.26%
灰	3.68 g	3.68	g	3.68%
碳水化合物，通过差异	0.46 g	0.46	g	0.46%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0.46 g	0.46	g	0.46%
钙Ca	388 mg	388	mg	0.39%
铁Fe	0.33 mg	0.33	mg
镁，镁	20 mg	20	mg	0.02%
磷，P	347 mg	347	mg	0.35%
钾，K	187 mg	187	mg	0.19%
钠，钠	842 mg	842	mg	0.84%
锌，锌	2.38 mg	2.38	mg
铜，铜	0.021 mg	0.021	mg
锰，锰	0.038 mg	0.038	mg
硒，硒	14.5 µg	14.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.028 mg	0.028	mg
核黄素	0.488 mg	0.488	mg
烟酸	0.63 mg	0.63	mg
泛酸	1.364 mg	1.364	mg
维生素B-6	0.227 mg	0.227	mg
总叶酸	62 µg	62	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	62 µg	62	µg
叶酸，DFE	62 µg	62	µg
胆碱，总	15.4 mg	15.4	mg	0.02%
维生素B-12	1.3 µg	1.3	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	241 µg	241	µg
视黄醇	240 µg	240	µg
胡萝卜素，β	12 µg	12	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	820 IU	820	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.21 mg	0.21	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.4 µg	0.4	µg
维生素D3（胆）	0.4 µg	0.4	µg
维生素D	18 IU	18	IU
维生素K（叶绿醌）	2 µg	2	µg
脂肪酸，总饱和	15.259 g	15.259	g	15.26%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.494 g	0.494	g	0.49%
6：0己酸，己脂肪酸	0.283 g	0.283	g	0.28%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.26 g	0.26	g	0.26%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.59 g	0.59	g	0.59%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.442 g	0.442	g	0.44%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	2.686 g	2.686	g	2.69%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	7.227 g	7.227	g	7.23%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.524 g	2.524	g	2.52%
脂肪酸，单不饱和共	7.023 g	7.023	g	7.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.883 g	0.883	g	0.88%
18：1的未分化	5.752 g	5.752	g	5.75%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.724 g	0.724	g	0.72%
18：2未分化	0.45 g	0.45	g	0.45%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.274 g	0.274	g	0.27%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	72 mg	72	mg	0.07%
色氨酸	0.307 g	0.307	g	0.31%
苏氨酸	0.717 g	0.717	g	0.72%
异亮氨酸	0.968 g	0.968	g	0.97%
亮氨酸	1.84 g	1.84	g	1.84%
赖氨酸	1.766 g	1.766	g	1.77%
蛋氨酸	0.565 g	0.565	g	0.56%
胱氨酸	0.109 g	0.109	g	0.11%
苯丙氨酸	1.105 g	1.105	g	1.10%
酪氨酸	1.145 g	1.145	g	1.14%
缬氨酸	1.279 g	1.279	g	1.28%
精氨酸	0.701 g	0.701	g	0.70%
组氨酸	0.683 g	0.683	g	0.68%
丙氨酸	0.819 g	0.819	g	0.82%
天冬氨酸	1.288 g	1.288	g	1.29%
谷氨酸	4.187 g	4.187	g	4.19%
甘氨酸	0.379 g	0.379	g	0.38%
脯氨酸	2.346 g	2.346	g	2.35%
丝氨酸	1.114 g	1.114	g	1.11%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

乳酪，卡门培尔中的营养素