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面食，全麦，51％全麦，其余的丰富粗面粉，干的（包括食品美国农业部的食品分配计划） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	9.23 g	9.23%
能量（卡路里）	361 kcal
能量（焦耳）	1509 kJ
蛋白	13.2 g	13.2%
总脂肪（脂肪）	2.55 g	2.55%
灰	1.73 g	1.73%
碳水化合物，通过差异	73.3 g	73.3%
纤维，总膳食	11.3 g	11.3%
糖，总	2.2 g	2.2%
蔗糖	0.4 g	0.4%
葡萄糖（葡萄糖）	0.2 g	0.2%
果糖	0.2 g	0.2%
乳糖	0 g
麦芽糖	1.4 g	1.4%
半乳糖	0 g
淀粉	55.67 g	55.67%
钙Ca	25 mg	0.02%
铁Fe	3.41 mg
镁，镁	94 mg	0.09%
磷，P	252 mg	0.25%
钾，K	318 mg	0.32%
钠，钠	12 mg	0.01%
锌，锌	2.2 mg
铜，铜	0.39 mg
锰，锰	2.11 mg
硒，硒	76.8 µg
硫胺素	0.55 mg
核黄素	0.313 mg
烟酸	8.63 mg	0.01%
泛酸	0.7 mg
维生素B-6	0.24 mg
总叶酸	114 µg
叶酸	55 µg
叶酸，食物	59 µg
叶酸，DFE	153 µg
胆碱，总	17.9 mg	0.02%
维生素K（叶绿醌）	0.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.324 g	0.32%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g
15：0单不饱和脂肪酸	0.003 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.282 g	0.28%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.002 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.026 g	0.03%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g
22：0的饱和脂肪酸	0.004 g
24：0的饱和脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，单不饱和共	0.241 g	0.24%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.003 g
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.003 g
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
18：1的未分化	0.227 g	0.23%
18：1分的顺式	0.227 g	0.23%
18：1反式	0 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.009 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	0.846 g	0.85%
18：2未分化	0.791 g	0.79%
18：2 n-6系C，C	0.79 g	0.79%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0 g
18：2吨不进一步定义	0.002 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.053 g	0.05%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.053 g	0.05%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.002 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.002 g
脂肪酸，总反式单烯	0 g
脂肪酸，总反式多烯	0.002 g