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种子，芝麻粉，高脂肪 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	0.9 g	0.9%
能量（卡路里）	526 kcal
能量（焦耳）	2201 kJ
蛋白	30.78 g	30.78%
总脂肪（脂肪）	37.1 g	37.1%
灰	4.6 g	4.6%
碳水化合物，通过差异	26.62 g	26.62%
钙Ca	159 mg	0.16%
铁Fe	15.17 mg	0.02%
镁，镁	361 mg	0.36%
磷，P	807 mg	0.81%
钾，K	423 mg	0.42%
钠，钠	41 mg	0.04%
锌，锌	10.67 mg	0.01%
铜，铜	1.52 mg
锰，锰	1.489 mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	2.684 mg
核黄素	0.286 mg
烟酸	13.369 mg	0.01%
泛酸	2.928 mg
维生素B-6	0.152 mg
总叶酸	31 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	31 µg
叶酸，DFE	31 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	69 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	5.196 g	5.20%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.092 g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.317 g	3.32%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.561 g	1.56%
脂肪酸，单不饱和共	14.01 g	14.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.111 g	0.11%
18：1的未分化	13.833 g	13.83%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.052 g	0.05%
脂肪酸，多不饱和共	16.261 g	16.26%
18：2未分化	15.964 g	15.96%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.281 g	0.28%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.674 g	0.67%
苏氨酸	1.278 g	1.28%
异亮氨酸	1.324 g	1.32%
亮氨酸	2.358 g	2.36%
赖氨酸	0.987 g	0.99%
蛋氨酸	1.016 g	1.02%
胱氨酸	0.621 g	0.62%
苯丙氨酸	1.632 g	1.63%
酪氨酸	1.289 g	1.29%
缬氨酸	1.719 g	1.72%
精氨酸	4.565 g	4.56%
组氨酸	0.906 g	0.91%
丙氨酸	1.609 g	1.61%
天冬氨酸	2.858 g	2.86%
谷氨酸	6.865 g	6.86%
甘氨酸	2.108 g	2.11%
脯氨酸	1.406 g	1.41%
丝氨酸	1.679 g	1.68%