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种子，亚麻籽 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	6.96 g	6.96%
能量（卡路里）	534 kcal
能量（焦耳）	2234 kJ
蛋白	18.29 g	18.29%
总脂肪（脂肪）	42.16 g	42.16%
灰	3.72 g	3.72%
碳水化合物，通过差异	28.88 g	28.88%
纤维，总膳食	27.3 g	27.3%
糖，总	1.55 g	1.55%
蔗糖	1.15 g	1.15%
葡萄糖（葡萄糖）	0.4 g	0.4%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	255 mg	0.26%
铁Fe	5.73 mg	0.01%
镁，镁	392 mg	0.39%
磷，P	642 mg	0.64%
钾，K	813 mg	0.81%
钠，钠	30 mg	0.03%
锌，锌	4.34 mg
铜，铜	1.22 mg
锰，锰	2.482 mg
硒，硒	25.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.6 mg
硫胺素	1.644 mg
核黄素	0.161 mg
烟酸	3.08 mg
泛酸	0.985 mg
维生素B-6	0.473 mg
总叶酸	87 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	87 µg
叶酸，DFE	87 µg
胆碱，总	78.7 mg	0.08%
甜菜碱	3.1 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	651 µg
维生素E（α-生育酚）	0.31 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	19.95 mg	0.02%
生育酚，三角洲	0.35 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	4.3 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	3.663 g	3.66%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.165 g	2.16%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.018 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.33 g	1.33%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.052 g	0.05%
22：0的饱和脂肪酸	0.052 g	0.05%
24：0的饱和脂肪酸	0.031 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	7.527 g	7.53%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.024 g	0.02%
18：1的未分化	7.359 g	7.36%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.067 g	0.07%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.013 g	0.01%
24：1个单不饱和脂肪酸	0.064 g	0.06%
脂肪酸，多不饱和共	28.73 g	28.73%
18：2未分化	5.903 g	5.90%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	22.813 g	22.81%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.007 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
豆甾醇	11 mg	0.01%
菜油	45 mg	0.04%
β-谷甾醇	90 mg	0.09%
色氨酸	0.297 g	0.30%
苏氨酸	0.766 g	0.77%
异亮氨酸	0.896 g	0.90%
亮氨酸	1.235 g	1.24%
赖氨酸	0.862 g	0.86%
蛋氨酸	0.37 g	0.37%
胱氨酸	0.34 g	0.34%