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坚果，榛子或榛子 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	5.31 g	5.31%
能量（卡路里）	628 kcal
能量（焦耳）	2629 kJ
蛋白	14.95 g	14.95%
总脂肪（脂肪）	60.75 g	60.75%
灰	2.29 g	2.29%
碳水化合物，通过差异	16.7 g	16.7%
纤维，总膳食	9.7 g	9.7%
糖，总	4.34 g	4.34%
蔗糖	4.2 g	4.2%
葡萄糖（葡萄糖）	0.07 g	0.07%
果糖	0.07 g	0.07%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
淀粉	0.48 g	0.48%
钙Ca	114 mg	0.11%
铁Fe	4.7 mg
镁，镁	163 mg	0.16%
磷，P	290 mg	0.29%
钾，K	680 mg	0.68%
钠，钠	0 mg
锌，锌	2.45 mg
铜，铜	1.725 mg
锰，锰	6.175 mg	0.01%
硒，硒	2.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	6.3 mg	0.01%
硫胺素	0.643 mg
核黄素	0.113 mg
烟酸	1.8 mg
泛酸	0.918 mg
维生素B-6	0.563 mg
总叶酸	113 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	113 µg
叶酸，DFE	113 µg
胆碱，总	45.6 mg	0.05%
甜菜碱	0.4 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	11 µg
胡萝卜素，α-	3 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	20 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	92 µg
维生素E（α-生育酚）	15.03 mg	0.02%
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.33 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	14.2 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	4.464 g	4.46%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
13：0的饱和脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.097 g	3.10%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.265 g	1.26%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.102 g	0.10%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	45.652 g	45.65%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.116 g	0.12%
18：1的未分化	45.405 g	45.40%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.131 g	0.13%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	7.92 g	7.92%
18：2未分化	7.833 g	7.83%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.087 g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
豆甾醇	1 mg
菜油	7 mg	0.01%
β-谷甾醇	102 mg	0.10%
色氨酸	0.193 g	0.19%
苏氨酸	0.497 g	0.50%
异亮氨酸	0.545 g	0.54%
亮氨酸	1.063 g	1.06%
赖氨酸	0.42 g	0.42%
蛋氨酸	0.221 g	0.22%
胱氨酸	0.277 g	0.28%
苯丙氨酸	0.663 g	0.66%