在香料，小豆蔻的100 g (克)中，脂肪酸，总反式的0 g。 变化量

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脂肪酸，总反式

脂肪酸，总反式是许多其他食物中的营养素。下表列出了香料，小豆蔻以外脂肪酸，总反式以上的食物。

缩短，工业，大豆（部分氢化），用于烘焙和糖果	42.851 g	42.85%
油，工业，大豆（部分氢化），所有目的	34.162 g	34.16%
油，工业，大豆（部分氢化），棕榈，主要使用糖衣和馅料	31.228 g	31.23%
油，工业，大豆（部分氢化）和棉籽，作为玉米粉圆饼缩短主要利用	30.809 g	30.81%
油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸	27.017 g	27.02%
人造黄油，工业，非乳制的，棉籽油，大豆油（部分氢化），对于薄片状糕点	24.747 g	24.75%
人造黄油，工业，大豆和部分氢化大豆油，使用烘烤，调味料和糖果	20.578 g	20.58%
牛油类缩短，工业，大豆（部分氢化），棉籽，和大豆，主要使用薄片状的糕点	19.068 g	19.07%
牛油类，人造奶油，黄油混合，大豆油和黄油	14.95 g	14.95%
人造黄油，规则的，80％的脂肪，复合材料，粘，与盐，添加了维生素d	14.89 g	14.89%
人造黄油，定期，80％的脂肪，复合材料，棒，用精盐	14.89 g	14.89%
人造黄油，定期，80％的脂肪，复合材料，棒，无盐	14.89 g	14.89%
人造奶油，80％的脂肪，棍子，包括定期和氢化玉米油和大豆油	14.89 g	14.89%
人造黄油，人造奶油，菜油价差，70％的脂肪，大豆和部分氢化大豆油，棒	14.786 g	14.79%
缩短，工业，大豆（部分氢化）和玉米用于油炸	13.784 g	13.78%
油，工业，大豆（部分氢化），主要使用爆米花和调味蔬菜	13.555 g	13.56%
起酥油，蔬菜，家庭，复合	13.164 g	13.16%
油，工业，大豆（部分氢化），多用途用于非乳制的奶油味	12.927 g	12.93%
人造黄油样，植物油蔓延，60％的脂肪，棍子，用精盐	12.731 g	12.73%
人造黄油样，植物油蔓延，60％的脂肪，棍子，盐，添加了维生素d	12.731 g	12.73%

香料，小豆蔻

香料，小豆蔻是香料和草药的一种类型。 香料，小豆蔻中最重要的营养成分如下所列。

水	8.28 g	8.28%
能量（卡路里）	311 kcal
能量（焦耳）	1303 kJ
蛋白	10.76 g	10.76%
总脂肪（脂肪）	6.7 g	6.7%
灰	5.78 g	5.78%
碳水化合物，通过差异	68.47 g	68.47%
纤维，总膳食	28 g	28%
钙Ca	383 mg	0.38%
铁Fe	13.97 mg	0.01%
镁，镁	229 mg	0.23%
磷，P	178 mg	0.18%
钾，K	1119 mg	1.12%
钠，钠	18 mg	0.02%
锌，锌	7.47 mg	0.01%
铜，铜	0.383 mg
锰，锰	28 mg	0.03%
维生素C，总抗坏血酸	21 mg	0.02%
硫胺素	0.198 mg
核黄素	0.182 mg

香料，小豆蔻中的营养素