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牛油类，人造奶油，黄油混合，大豆油和黄油 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	17.07 g	17.07%
能量（卡路里）	727 kcal
能量（焦耳）	3043 kJ
蛋白	0.31 g	0.31%
总脂肪（脂肪）	80.32 g	80.32%
灰	1.53 g	1.53%
碳水化合物，通过差异	0.77 g	0.77%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	0.04 mg
镁，镁	1 mg
磷，P	10 mg	0.01%
钾，K	22 mg	0.02%
钠，钠	719 mg	0.72%
锌，锌	0.03 mg
铜，铜	0.01 mg
锰，锰	0.006 mg
硒，硒	0.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.1 mg
硫胺素	0.009 mg
核黄素	0.023 mg
烟酸	0.022 mg
泛酸	0.041 mg
维生素B-6	0.009 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
胆碱，总	6.5 mg	0.01%
甜菜碱	0.1 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	819 µg
视黄醇	768 µg
胡萝卜素，β	610 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	3571 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	3.88 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.4 mg
生育酚，伽玛	36.88 mg	0.04%
生育酚，三角洲	14.45 mg	0.01%
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	1 IU
维生素K（叶绿醌）	86.5 µg
Dihydrophylloquinone	72.3 µg
甲萘醌-4	1.7 µg
脂肪酸，总饱和	14.198 g	14.20%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.404 g	0.40%
15：0单不饱和脂肪酸	0.048 g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	7.936 g	7.94%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.097 g	0.10%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	5.219 g	5.22%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.257 g	0.26%
22：0的饱和脂肪酸	0.223 g	0.22%
24：0的饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	30.292 g	30.29%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.097 g	0.10%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.097 g	0.10%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.038 g	0.04%
18：1的未分化	30.068 g	30.07%
18：1分的顺式	15.789 g	15.79%
18：1反式	14.279 g	14.28%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.091 g	0.09%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	24.17 g	24.17%
18：2未分化	21.533 g	21.53%
18：2 n-6系C，C	20.861 g	20.86%
18：2 I（混合异构体）	0.672 g	0.67%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	2.638 g	2.64%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	2.638 g	2.64%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	14.95 g	14.95%
脂肪酸，总反式单烯	14.279 g	14.28%
脂肪酸，总反式多烯	0.672 g	0.67%
胆固醇	12 mg	0.01%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg