蛋，蛋黄，生的，冷冻，巴氏杀菌中{营养素}的量

奶制品和蛋制品

在蛋，蛋黄，生的，冷冻，巴氏杀菌的100 g (克)中，脂肪酸，总反式单烯的0.069 g。变化量

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脂肪酸，总反式单烯

脂肪酸，总反式单烯是许多其他食物中的营养素。下表列出了蛋，蛋黄，生的，冷冻，巴氏杀菌以外脂肪酸，总反式单烯以上的食物。

缩短，工业，大豆（部分氢化），用于烘焙和糖果 40.118 g 40.12%
油，工业，大豆（部分氢化），所有目的 29.638 g 29.64%
油，工业，大豆（部分氢化），棕榈，主要使用糖衣和馅料 28.343 g 28.34%
油，工业，大豆（部分氢化）和棉籽，作为玉米粉圆饼缩短主要利用 27.285 g 27.28%
油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸 22.789 g 22.79%
人造黄油，工业，非乳制的，棉籽油，大豆油（部分氢化），对于薄片状糕点 21.554 g 21.55%
人造黄油，工业，大豆和部分氢化大豆油，使用烘烤，调味料和糖果 18.97 g 18.97%
牛油类缩短，工业，大豆（部分氢化），棉籽，和大豆，主要使用薄片状的糕点 17.539 g 17.54%
牛油类，人造奶油，黄油混合，大豆油和黄油 14.279 g 14.28%
人造黄油，规则的，80％的脂肪，复合材料，粘，与盐，添加了维生素d 14.187 g 14.19%
人造黄油，定期，80％的脂肪，复合材料，棒，用精盐 14.187 g 14.19%
人造奶油，80％的脂肪，棍子，包括定期和氢化玉米油和大豆油 14.187 g 14.19%
人造黄油，人造奶油，菜油价差，70％的脂肪，大豆和部分氢化大豆油，棒 14.007 g 14.01%
人造黄油样，植物油蔓延，60％的脂肪，棍子，用精盐 11.919 g 11.92%
人造黄油样，植物油蔓延，60％的脂肪，棍子，盐，添加了维生素d 11.919 g 11.92%
起酥油，蔬菜，家庭，复合 10.767 g 10.77%
油，工业，大豆（部分氢化），主要使用爆米花和调味蔬菜 10.013 g 10.01%
缩短，工业，大豆（部分氢化）和玉米用于油炸 9.746 g 9.75%
油，工业，大豆（部分氢化），多用途用于非乳制的奶油味 9.603 g 9.60%
零食，爆米花，微波，定期（黄油）风味，与部分氢化的油制成的 9.341 g 9.34%

蛋，蛋黄，生的，冷冻，巴氏杀菌

蛋，蛋黄，生的，冷冻，巴氏杀菌是奶制品和蛋制品的一种类型。蛋，蛋黄，生的，冷冻，巴氏杀菌中最重要的营养成分如下所列。

水 56.44 g 56.44%
能量（卡路里） 296 kcal
能量（焦耳） 1238 kJ
蛋白 15.53 g 15.53%
总脂肪（脂肪） 25.6 g 25.6%
灰 1.62 g 1.62%
碳水化合物，通过差异 0.81 g 0.81%
纤维，总膳食 0 g
糖，总 0.16 g 0.16%
蔗糖 0 g
葡萄糖（葡萄糖） 0.16 g 0.16%
果糖 0 g
乳糖 0 g
麦芽糖 0 g
半乳糖 0 g
钙Ca 134 mg 0.13%
铁Fe 4.55 mg
镁，镁 11 mg 0.01%
磷，P 420 mg 0.42%
钾，K 121 mg 0.12%

蛋，蛋黄，生的，冷冻，巴氏杀菌中的营养素

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

缩短，工业，大豆（部分氢化），用于烘焙和糖果	40.118 g	40.12%
油，工业，大豆（部分氢化），所有目的	29.638 g	29.64%
油，工业，大豆（部分氢化），棕榈，主要使用糖衣和馅料	28.343 g	28.34%
油，工业，大豆（部分氢化）和棉籽，作为玉米粉圆饼缩短主要利用	27.285 g	27.28%
油，工业，低芥酸菜子（部分氢化）油深油油炸	22.789 g	22.79%
人造黄油，工业，非乳制的，棉籽油，大豆油（部分氢化），对于薄片状糕点	21.554 g	21.55%
人造黄油，工业，大豆和部分氢化大豆油，使用烘烤，调味料和糖果	18.97 g	18.97%
牛油类缩短，工业，大豆（部分氢化），棉籽，和大豆，主要使用薄片状的糕点	17.539 g	17.54%
牛油类，人造奶油，黄油混合，大豆油和黄油	14.279 g	14.28%
人造黄油，规则的，80％的脂肪，复合材料，粘，与盐，添加了维生素d	14.187 g	14.19%
人造黄油，定期，80％的脂肪，复合材料，棒，用精盐	14.187 g	14.19%
人造奶油，80％的脂肪，棍子，包括定期和氢化玉米油和大豆油	14.187 g	14.19%
人造黄油，人造奶油，菜油价差，70％的脂肪，大豆和部分氢化大豆油，棒	14.007 g	14.01%
人造黄油样，植物油蔓延，60％的脂肪，棍子，用精盐	11.919 g	11.92%
人造黄油样，植物油蔓延，60％的脂肪，棍子，盐，添加了维生素d	11.919 g	11.92%
起酥油，蔬菜，家庭，复合	10.767 g	10.77%
油，工业，大豆（部分氢化），主要使用爆米花和调味蔬菜	10.013 g	10.01%
缩短，工业，大豆（部分氢化）和玉米用于油炸	9.746 g	9.75%
油，工业，大豆（部分氢化），多用途用于非乳制的奶油味	9.603 g	9.60%
零食，爆米花，微波，定期（黄油）风味，与部分氢化的油制成的	9.341 g	9.34%

水	56.44 g	56.44%
能量（卡路里）	296 kcal
能量（焦耳）	1238 kJ
蛋白	15.53 g	15.53%
总脂肪（脂肪）	25.6 g	25.6%
灰	1.62 g	1.62%
碳水化合物，通过差异	0.81 g	0.81%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.16 g	0.16%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.16 g	0.16%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	134 mg	0.13%
铁Fe	4.55 mg
镁，镁	11 mg	0.01%
磷，P	420 mg	0.42%
钾，K	121 mg	0.12%