总脂肪（脂肪）是许多其他食物中的营养素。下表列出了蛋糕，酥饼，饼干型，从配方制备以外总脂肪（脂肪）以上的食物。
脂肪，牛油
|
100 g
|
100%
|
猪油
|
100 g
|
100%
|
缩短，家庭，大豆（部分氢化）-cottonseed（部分氢化）
|
100 g
|
100%
|
油，大豆油，色拉油或烹调，（部分氢化）
|
100 g
|
100%
|
油，米糠油
|
100 g
|
100%
|
油，小麦胚芽
|
100 g
|
100%
|
缩短工业，猪油和植物油
|
100 g
|
100%
|
缩短油炸（重型），牛油和棉籽
|
100 g
|
100%
|
缩短糖果，椰子（氢化）和或棕榈仁（氢化）
|
100 g
|
100%
|
缩短工业，大豆（氢化）和棉籽
|
100 g
|
100%
|
缩短油炸（重型），棕榈油（氢化）
|
100 g
|
100%
|
缩短家庭大豆（氢化）和棕榈
|
100 g
|
100%
|
缩短煎炸（重型），大豆（氢化），亚油酸（小于1％）
|
100 g
|
100%
|
起酥油，糖果，分提的棕榈
|
100 g
|
100%
|
油，肉豆蔻油
|
100 g
|
100%
|
油，肉豆蔻脂
|
100 g
|
100%
|
油，鳄梨
|
100 g
|
100%
|
油，芥花
|
100 g
|
100%
|
油，芥子
|
100 g
|
100%
|
石油，向日葵，高油酸（70％以上）
|
100 g
|
100%
|
蛋糕，酥饼，饼干型，从配方制备是烘焙产品的一种类型。 蛋糕，酥饼，饼干型，从配方制备中最重要的营养成分如下所列。