总脂肪（脂肪）是许多其他食物中的营养素。下表列出了绿芥末，根，生以外总脂肪（脂肪）以上的食物。
黄油，黄油（酥油）
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100 g
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100%
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脂肪，牛油
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100 g
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100%
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猪油
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100 g
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100%
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缩短，家庭，大豆（部分氢化）-cottonseed（部分氢化）
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100 g
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100%
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油，大豆油，色拉油或烹调，（部分氢化）
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100 g
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100%
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油，米糠油
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100 g
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100%
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油，小麦胚芽
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100 g
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100%
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油，花生油，色拉油或烹调
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100 g
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100%
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油，大豆油，色拉油或烹调
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100 g
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100%
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油，橄榄油，色拉油或烹调
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100 g
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100%
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油棕
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100 g
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100%
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油，芝麻油，色拉油或烹调
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100 g
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100%
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油，向日葵，亚油酸（小于60％）
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100 g
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100%
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油，可可脂
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100 g
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100%
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油，棉籽油，色拉油或烹调
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100 g
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100%
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油，葵花籽，亚油酸（约65％）
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100 g
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100%
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油，红花油，沙拉或烹调，亚油酸，（超过70％）
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100 g
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100%
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油，红花油，沙拉或烹调，高油酸（商业的主要红花油）
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100 g
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100%
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蔬菜油，棕榈仁
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100 g
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100%
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油，罂粟的种子
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100 g
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绿芥末，根，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 绿芥末，根，生中最重要的营养成分如下所列。