在鹅，驯化，肉类只，生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的7.2 mg。

盎司 单元（产率从1磅准备烹鹅） 鹅 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鹅，驯化，肉类只，生

鹅，驯化，肉类只，生是家禽产品的一种类型。 鹅，驯化，肉类只，生中最重要的营养成分如下所列。

水	68.3 g	68.3	g	68.3%
能量（卡路里）	161 kcal	161	kcal
能量（焦耳）	674 kJ	674	kJ
蛋白	22.75 g	22.75	g	22.75%
总脂肪（脂肪）	7.13 g	7.13	g	7.13%
灰	1.1 g	1.1	g	1.1%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	13 mg	13	mg	0.01%
铁Fe	2.57 mg	2.57	mg
镁，镁	24 mg	24	mg	0.02%
磷，P	312 mg	312	mg	0.31%
钾，K	420 mg	420	mg	0.42%
钠，钠	87 mg	87	mg	0.09%
锌，锌	2.34 mg	2.34	mg
铜，铜	0.306 mg	0.306	mg
锰，锰	0.024 mg	0.024	mg
硒，硒	16.8 µg	16.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	7.2 mg	7.2	mg	0.01%
硫胺素	0.129 mg	0.129	mg
核黄素	0.377 mg	0.377	mg
烟酸	4.278 mg	4.278	mg
泛酸	1.973 mg	1.973	mg
维生素B-6	0.64 mg	0.64	mg
总叶酸	31 µg	31	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	31 µg	31	µg
叶酸，DFE	31 µg	31	µg
维生素B-12	0.49 µg	0.49	µg
维生素A，RAE	12 µg	12	µg
视黄醇	12 µg	12	µg
维生素A，IU	40 IU	40	IU
脂肪酸，总饱和	2.79 g	2.79	g	2.79%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.47 g	1.47	g	1.47%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.92 g	0.92	g	0.92%
脂肪酸，单不饱和共	1.85 g	1.85	g	1.85%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.27 g	0.27	g	0.27%
18：1的未分化	1.58 g	1.58	g	1.58%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.9 g	0.9	g	0.9%
18：2未分化	0.8 g	0.8	g	0.8%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.1 g	0.1	g	0.1%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	84 mg	84	mg	0.08%
色氨酸	0.317 g	0.317	g	0.32%
苏氨酸	0.972 g	0.972	g	0.97%
异亮氨酸	1.168 g	1.168	g	1.17%
亮氨酸	1.922 g	1.922	g	1.92%
赖氨酸	1.947 g	1.947	g	1.95%
蛋氨酸	0.615 g	0.615	g	0.62%
胱氨酸	0.349 g	0.349	g	0.35%
苯丙氨酸	0.954 g	0.954	g	0.95%
酪氨酸	0.866 g	0.866	g	0.87%
缬氨酸	1.19 g	1.19	g	1.19%
精氨酸	1.452 g	1.452	g	1.45%
组氨酸	0.601 g	0.601	g	0.60%
丙氨酸	1.441 g	1.441	g	1.44%
天冬氨酸	2.228 g	2.228	g	2.23%
谷氨酸	3.56 g	3.56	g	3.56%
甘氨酸	1.274 g	1.274	g	1.27%
脯氨酸	1.117 g	1.117	g	1.12%
丝氨酸	0.979 g	0.979	g	0.98%

鹅，驯化，肉类只，生中的营养素