在鹅，驯化，肉和皮肤，生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的4.2 mg。

盎司 单元（产率从1磅准备烹鹅） 鹅 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鹅，驯化，肉和皮肤，生

鹅，驯化，肉和皮肤，生是家禽产品的一种类型。 鹅，驯化，肉和皮肤，生中最重要的营养成分如下所列。

水	49.66 g	49.66	g	49.66%
能量（卡路里）	371 kcal	371	kcal
能量（焦耳）	1552 kJ	1552	kJ
蛋白	15.86 g	15.86	g	15.86%
总脂肪（脂肪）	33.62 g	33.62	g	33.62%
灰	0.87 g	0.87	g	0.87%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	12 mg	12	mg	0.01%
铁Fe	2.5 mg	2.5	mg
镁，镁	18 mg	18	mg	0.02%
磷，P	234 mg	234	mg	0.23%
钾，K	308 mg	308	mg	0.31%
钠，钠	73 mg	73	mg	0.07%
锌，锌	1.72 mg	1.72	mg
铜，铜	0.27 mg	0.27	mg
锰，锰	0.02 mg	0.02	mg
硒，硒	14.4 µg	14.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	4.2 mg	4.2	mg
硫胺素	0.085 mg	0.085	mg
核黄素	0.245 mg	0.245	mg
烟酸	3.608 mg	3.608	mg
泛酸	1.294 mg	1.294	mg
维生素B-6	0.39 mg	0.39	mg
总叶酸	4 µg	4	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	4 µg	4	µg
维生素B-12	0.34 µg	0.34	µg
维生素A，RAE	17 µg	17	µg
视黄醇	17 µg	17	µg
维生素A，IU	55 IU	55	IU
脂肪酸，总饱和	9.78 g	9.78	g	9.78%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.17 g	0.17	g	0.17%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	6.95 g	6.95	g	6.95%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.33 g	2.33	g	2.33%
脂肪酸，单不饱和共	17.77 g	17.77	g	17.77%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.98 g	0.98	g	0.98%
18：1的未分化	16.68 g	16.68	g	16.68%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.04 g	0.04	g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	3.76 g	3.76	g	3.76%
18：2未分化	3.34 g	3.34	g	3.34%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.21 g	0.21	g	0.21%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	80 mg	80	mg	0.08%
色氨酸	0.207 g	0.207	g	0.21%
苏氨酸	0.708 g	0.708	g	0.71%
异亮氨酸	0.746 g	0.746	g	0.75%
亮氨酸	1.33 g	1.33	g	1.33%
赖氨酸	1.254 g	1.254	g	1.25%
蛋氨酸	0.383 g	0.383	g	0.38%
胱氨酸	0.247 g	0.247	g	0.25%
苯丙氨酸	0.665 g	0.665	g	0.66%
酪氨酸	0.508 g	0.508	g	0.51%
缬氨酸	0.777 g	0.777	g	0.78%
精氨酸	0.987 g	0.987	g	0.99%
组氨酸	0.442 g	0.442	g	0.44%
丙氨酸	0.977 g	0.977	g	0.98%
天冬氨酸	1.426 g	1.426	g	1.43%
谷氨酸	2.358 g	2.358	g	2.36%
甘氨酸	1.005 g	1.005	g	1.00%
脯氨酸	0.766 g	0.766	g	0.77%
丝氨酸	0.632 g	0.632	g	0.63%
酒精，乙基	0 g	0	g

鹅，驯化，肉和皮肤，生中的营养素