在鸭生活，肉类只，生的100 g (克)中，脂肪酸，单不饱和共的1.54 g。

单元（产率从1磅准备烹鸭） 鸭 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸭生活，肉类只，生

鸭生活，肉类只，生是家禽产品的一种类型。 鸭生活，肉类只，生中最重要的营养成分如下所列。

水	73.77 g	73.77	g	73.77%
能量（卡路里）	135 kcal	135	kcal
能量（焦耳）	566 kJ	566	kJ
蛋白	18.28 g	18.28	g	18.28%
总脂肪（脂肪）	5.95 g	5.95	g	5.95%
灰	1.06 g	1.06	g	1.06%
碳水化合物，通过差异	0.94 g	0.94	g	0.94%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	11 mg	11	mg	0.01%
铁Fe	2.4 mg	2.4	mg
镁，镁	19 mg	19	mg	0.02%
磷，P	203 mg	203	mg	0.20%
钾，K	271 mg	271	mg	0.27%
钠，钠	74 mg	74	mg	0.07%
锌，锌	1.9 mg	1.9	mg
铜，铜	0.253 mg	0.253	mg
锰，锰	0.019 mg	0.019	mg
硒，硒	13.9 µg	13.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	5.8 mg	5.8	mg	0.01%
硫胺素	0.36 mg	0.36	mg
核黄素	0.45 mg	0.45	mg
烟酸	5.3 mg	5.3	mg	0.01%
泛酸	1.6 mg	1.6	mg
维生素B-6	0.34 mg	0.34	mg
总叶酸	25 µg	25	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	25 µg	25	µg
叶酸，DFE	25 µg	25	µg
胆碱，总	53.6 mg	53.6	mg	0.05%
甜菜碱	6.9 mg	6.9	mg	0.01%
维生素B-12	0.4 µg	0.4	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	24 µg	24	µg
视黄醇	24 µg	24	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	79 IU	79	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.7 mg	0.7	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg	0.1	µg
维生素D3（胆）	0.1 µg	0.1	µg
维生素D	3 IU	3	IU
维生素K（叶绿醌）	2.8 µg	2.8	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	2.32 g	2.32	g	2.32%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.22 g	1.22	g	1.22%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.77 g	0.77	g	0.77%
脂肪酸，单不饱和共	1.54 g	1.54	g	1.54%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.22 g	0.22	g	0.22%
18：1的未分化	1.32 g	1.32	g	1.32%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.75 g	0.75	g	0.75%
18：2未分化	0.67 g	0.67	g	0.67%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.08 g	0.08	g	0.08%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	77 mg	77	mg	0.08%
色氨酸	0.254 g	0.254	g	0.25%
苏氨酸	0.781 g	0.781	g	0.78%
异亮氨酸	0.939 g	0.939	g	0.94%
亮氨酸	1.544 g	1.544	g	1.54%
赖氨酸	1.564 g	1.564	g	1.56%
蛋氨酸	0.494 g	0.494	g	0.49%
胱氨酸	0.281 g	0.281	g	0.28%
苯丙氨酸	0.766 g	0.766	g	0.77%
酪氨酸	0.696 g	0.696	g	0.70%
缬氨酸	0.956 g	0.956	g	0.96%
精氨酸	1.166 g	1.166	g	1.17%
组氨酸	0.483 g	0.483	g	0.48%
丙氨酸	1.158 g	1.158	g	1.16%
天冬氨酸	1.79 g	1.79	g	1.79%
谷氨酸	2.86 g	2.86	g	2.86%
甘氨酸	1.024 g	1.024	g	1.02%
脯氨酸	0.898 g	0.898	g	0.90%
丝氨酸	0.787 g	0.787	g	0.79%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

鸭生活，肉类只，生中的营养素