在鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，鸡腿，只肉，生的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.22 g。

盎司 鼓槌与皮肤 鼓槌无皮肤 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，鸡腿，只肉，生

鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，鸡腿，只肉，生是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，鸡腿，只肉，生中最重要的营养成分如下所列。

水	76.78 g	76.78	g	76.78%
能量（卡路里）	116 kcal	116	kcal
能量（焦耳）	487 kJ	487	kJ
蛋白	19.41 g	19.41	g	19.41%
总脂肪（脂肪）	3.71 g	3.71	g	3.71%
灰	0.92 g	0.92	g	0.92%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	9 mg	9	mg	0.01%
铁Fe	0.76 mg	0.76	mg
镁，镁	20 mg	20	mg	0.02%
磷，P	174 mg	174	mg	0.17%
钾，K	225 mg	225	mg	0.22%
钠，钠	114 mg	114	mg	0.11%
锌，锌	2.05 mg	2.05	mg
铜，铜	0.066 mg	0.066	mg
锰，锰	0.014 mg	0.014	mg
硒，硒	21.8 µg	21.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.09 mg	0.09	mg
核黄素	0.22 mg	0.22	mg
烟酸	5.198 mg	5.198	mg	0.01%
泛酸	1.1 mg	1.1	mg
维生素B-6	0.381 mg	0.381	mg
总叶酸	4 µg	4	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	4 µg	4	µg
胆碱，总	56.7 mg	56.7	mg	0.06%
甜菜碱	8.7 mg	8.7	mg	0.01%
维生素B-12	0.51 µg	0.51	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	7 µg	7	µg
视黄醇	7 µg	7	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	22 IU	22	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	102 µg	102	µg
维生素E（α-生育酚）	0.18 mg	0.18	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.07 mg	0.07	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg	0.01	mg
生育三烯酚，β	0.01 mg	0.01	mg
生育三烯酚，伽玛	0.02 mg	0.02	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D3（胆）	0 µg	0	µg
维生素D	1 IU	1	IU
维生素K（叶绿醌）	2.9 µg	2.9	µg
脂肪酸，总饱和	0.949 g	0.949	g	0.95%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.689 g	0.689	g	0.69%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.004 g	0.004	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.22 g	0.22	g	0.22%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g	0.003	g
22：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，单不饱和共	1.33 g	1.33	g	1.33%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.199 g	0.199	g	0.20%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.197 g	0.197	g	0.20%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
18：1的未分化	1.106 g	1.106	g	1.11%
18：1分的顺式	1.094 g	1.094	g	1.09%
18：1反式	0.012 g	0.012	g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.014 g	0.014	g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，多不饱和共	0.854 g	0.854	g	0.85%
18：2未分化	0.662 g	0.662	g	0.66%
18：2 n-6系C，C	0.654 g	0.654	g	0.65%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.003 g	0.003	g
18：2吨不进一步定义	0.005 g	0.005	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.032 g	0.032	g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.027 g	0.027	g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0.005 g	0.005	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.008 g	0.008	g	0.01%
20：3未分化	0.016 g	0.016	g	0.02%
20：3 n-3系	0 g	0	g
20：3 n-6系	0.016 g	0.016	g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.093 g	0.093	g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.003 g	0.003	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.023 g	0.023	g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.009 g	0.009	g	0.01%

鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，鸡腿，只肉，生中的营养素