在鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，只有肉，烹，炸的100 g (克)中，16：0棕榈，棕榈脂肪酸的2.1 g。

杯子 单元（产率从1磅准备烹鸡） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，只有肉，烹，炸

鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，只有肉，烹，炸是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，只有肉，烹，炸中最重要的营养成分如下所列。

水	55.7 g	55.7	g	55.7%
能量（卡路里）	239 kcal	239	kcal
能量（焦耳）	1000 kJ	1000	kJ
蛋白	28.99 g	28.99	g	28.99%
总脂肪（脂肪）	11.62 g	11.62	g	11.62%
灰	1.08 g	1.08	g	1.08%
碳水化合物，通过差异	2.59 g	2.59	g	2.59%
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	18 mg	18	mg	0.02%
铁Fe	1.49 mg	1.49	mg
镁，镁	25 mg	25	mg	0.02%
磷，P	187 mg	187	mg	0.19%
钾，K	253 mg	253	mg	0.25%
钠，钠	97 mg	97	mg	0.10%
锌，锌	2.91 mg	2.91	mg
铜，铜	0.089 mg	0.089	mg
锰，锰	0.033 mg	0.033	mg
硒，硒	20.5 µg	20.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.093 mg	0.093	mg
核黄素	0.249 mg	0.249	mg
烟酸	7.07 mg	7.07	mg	0.01%
泛酸	1.261 mg	1.261	mg
维生素B-6	0.37 mg	0.37	mg
总叶酸	9 µg	9	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	9 µg	9	µg
叶酸，DFE	9 µg	9	µg
维生素B-12	0.33 µg	0.33	µg
维生素A，RAE	24 µg	24	µg
视黄醇	24 µg	24	µg
维生素A，IU	79 IU	79	IU
脂肪酸，总饱和	3.12 g	3.12	g	3.12%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.08 g	0.08	g	0.08%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.1 g	2.1	g	2.1%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.81 g	0.81	g	0.81%
脂肪酸，单不饱和共	4.32 g	4.32	g	4.32%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.49 g	0.49	g	0.49%
18：1的未分化	3.72 g	3.72	g	3.72%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.05 g	0.05	g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.77 g	2.77	g	2.77%
18：2未分化	2.33 g	2.33	g	2.33%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.12 g	0.12	g	0.12%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.15 g	0.15	g	0.15%
20：5 n-3系（EPA）	0.02 g	0.02	g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03	g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.06 g	0.06	g	0.06%
胆固醇	96 mg	96	mg	0.10%
色氨酸	0.34 g	0.34	g	0.34%
苏氨酸	1.221 g	1.221	g	1.22%
异亮氨酸	1.528 g	1.528	g	1.53%
亮氨酸	2.176 g	2.176	g	2.18%
赖氨酸	2.441 g	2.441	g	2.44%
蛋氨酸	0.799 g	0.799	g	0.80%
胱氨酸	0.375 g	0.375	g	0.38%
苯丙氨酸	1.156 g	1.156	g	1.16%
酪氨酸	0.978 g	0.978	g	0.98%
缬氨酸	1.438 g	1.438	g	1.44%
精氨酸	1.742 g	1.742	g	1.74%
组氨酸	0.897 g	0.897	g	0.90%
丙氨酸	1.575 g	1.575	g	1.58%
天冬氨酸	2.568 g	2.568	g	2.57%
谷氨酸	4.425 g	4.425	g	4.42%
甘氨酸	1.42 g	1.42	g	1.42%
脯氨酸	1.222 g	1.222	g	1.22%
丝氨酸	1.006 g	1.006	g	1.01%

鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，只有肉，烹，炸中的营养素