在鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，只肉，烹，炸的100 g (克)中，灰的1.06 g。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 鼓槌，骨骼和皮肤去除 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，只肉，烹，炸

鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，只肉，烹，炸是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，只肉，烹，炸中最重要的营养成分如下所列。

水	62.24 g	62.24	g
能量（卡路里）	195 kcal	195	kcal
能量（焦耳）	816 kJ	816	kJ
蛋白	28.62 g	28.62	g
总脂肪（脂肪）	8.08 g	8.08	g
灰	1.06 g	1.06	g
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	12 mg	12	mg
铁Fe	1.32 mg	1.32	mg
镁，镁	24 mg	24	mg
磷，P	186 mg	186	mg
钾，K	249 mg	249	mg
钠，钠	96 mg	96	mg
锌，锌	3.22 mg	3.22	mg
铜，铜	0.08 mg	0.08	mg
锰，锰	0.021 mg	0.021	mg
硒，硒	19.6 µg	19.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.077 mg	0.077	mg
核黄素	0.236 mg	0.236	mg
烟酸	6.146 mg	6.146	mg
泛酸	1.32 mg	1.32	mg
维生素B-6	0.39 mg	0.39	mg
总叶酸	9 µg	9	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	9 µg	9	µg
叶酸，DFE	9 µg	9	µg
维生素B-12	0.35 µg	0.35	µg
维生素A，RAE	18 µg	18	µg
视黄醇	18 µg	18	µg
维生素A，IU	61 IU	61	IU
脂肪酸，总饱和	2.13 g	2.13	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.05 g	0.05	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.41 g	1.41	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.59 g	0.59	g
脂肪酸，单不饱和共	2.94 g	2.94	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.31 g	0.31	g
18：1的未分化	2.57 g	2.57	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.03 g	0.03	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.97 g	1.97	g
18：2未分化	1.64 g	1.64	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.08 g	0.08	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.12 g	0.12	g
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.05 g	0.05	g
胆固醇	94 mg	94	mg
色氨酸	0.335 g	0.335	g
苏氨酸	1.209 g	1.209	g
异亮氨酸	1.511 g	1.511	g
亮氨酸	2.148 g	2.148	g
赖氨酸	2.431 g	2.431	g
蛋氨酸	0.792 g	0.792	g
胱氨酸	0.366 g	0.366	g
苯丙氨酸	1.135 g	1.135	g
酪氨酸	0.966 g	0.966	g
缬氨酸	1.42 g	1.42	g
精氨酸	1.727 g	1.727	g
组氨酸	0.888 g	0.888	g
丙氨酸	1.561 g	1.561	g
天冬氨酸	2.55 g	2.55	g
谷氨酸	4.286 g	4.286	g
甘氨酸	1.406 g	1.406	g
脯氨酸	1.177 g	1.177	g
丝氨酸	0.985 g	0.985	g
酒精，乙基	0 g	0	g

鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，只肉，烹，炸中的营养素