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鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，只肉，烹，炸 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	62.24 g	62.24%
能量（卡路里）	195 kcal
能量（焦耳）	816 kJ
蛋白	28.62 g	28.62%
总脂肪（脂肪）	8.08 g	8.08%
灰	1.06 g	1.06%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	1.32 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	186 mg	0.19%
钾，K	249 mg	0.25%
钠，钠	96 mg	0.10%
锌，锌	3.22 mg
铜，铜	0.08 mg
锰，锰	0.021 mg
硒，硒	19.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.077 mg
核黄素	0.236 mg
烟酸	6.146 mg	0.01%
泛酸	1.32 mg
维生素B-6	0.39 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
维生素B-12	0.35 µg
维生素A，RAE	18 µg
视黄醇	18 µg
维生素A，IU	61 IU
脂肪酸，总饱和	2.13 g	2.13%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.05 g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.41 g	1.41%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.59 g	0.59%
脂肪酸，单不饱和共	2.94 g	2.94%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.31 g	0.31%
18：1的未分化	2.57 g	2.57%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.03 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.97 g	1.97%
18：2未分化	1.64 g	1.64%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.08 g	0.08%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.12 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.05 g	0.05%
胆固醇	94 mg	0.09%
色氨酸	0.335 g	0.34%
苏氨酸	1.209 g	1.21%
异亮氨酸	1.511 g	1.51%
亮氨酸	2.148 g	2.15%
赖氨酸	2.431 g	2.43%
蛋氨酸	0.792 g	0.79%
胱氨酸	0.366 g	0.37%
苯丙氨酸	1.135 g	1.14%
酪氨酸	0.966 g	0.97%
缬氨酸	1.42 g	1.42%
精氨酸	1.727 g	1.73%
组氨酸	0.888 g	0.89%
丙氨酸	1.561 g	1.56%
天冬氨酸	2.55 g	2.55%
谷氨酸	4.286 g	4.29%
甘氨酸	1.406 g	1.41%
脯氨酸	1.177 g	1.18%
丝氨酸	0.985 g	0.98%
酒精，乙基	0 g