在鸡，肉鸡或炸锅，内脏，生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的16.2 mg。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 内脏 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，内脏，生

鸡，肉鸡或炸锅，内脏，生是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，内脏，生中最重要的营养成分如下所列。

水	74.87 g	74.87	g	74.87%
能量（卡路里）	124 kcal	124	kcal
能量（焦耳）	519 kJ	519	kJ
蛋白	17.88 g	17.88	g	17.88%
总脂肪（脂肪）	4.47 g	4.47	g	4.47%
灰	0.99 g	0.99	g	0.99%
碳水化合物，通过差异	1.8 g	1.8	g	1.8%
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	10 mg	10	mg	0.01%
铁Fe	5.86 mg	5.86	mg	0.01%
镁，镁	18 mg	18	mg	0.02%
磷，P	197 mg	197	mg	0.20%
钾，K	228 mg	228	mg	0.23%
钠，钠	77 mg	77	mg	0.08%
锌，锌	3.32 mg	3.32	mg
铜，铜	0.243 mg	0.243	mg
锰，锰	0.149 mg	0.149	mg
硒，硒	55.2 µg	55.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	16.2 mg	16.2	mg	0.02%
硫胺素	0.088 mg	0.088	mg
核黄素	0.987 mg	0.987	mg
烟酸	6.662 mg	6.662	mg	0.01%
泛酸	3.208 mg	3.208	mg
维生素B-6	0.42 mg	0.42	mg
总叶酸	345 µg	345	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	345 µg	345	µg
叶酸，DFE	345 µg	345	µg
维生素B-12	11.41 µg	11.41	µg
维生素A，RAE	2657 µg	2657	µg
视黄醇	2657 µg	2657	µg
维生素A，IU	8847 IU	8847	IU
脂肪酸，总饱和	1.36 g	1.36	g	1.36%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.75 g	0.75	g	0.75%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.47 g	0.47	g	0.47%
脂肪酸，单不饱和共	1.12 g	1.12	g	1.12%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.16 g	0.16	g	0.16%
18：1的未分化	0.95 g	0.95	g	0.95%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.09 g	1.09	g	1.09%
18：2未分化	0.75 g	0.75	g	0.75%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.27 g	0.27	g	0.27%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.02 g	0.02	g	0.02%
胆固醇	262 mg	262	mg	0.26%
色氨酸	0.204 g	0.204	g	0.20%
苏氨酸	0.811 g	0.811	g	0.81%
异亮氨酸	0.897 g	0.897	g	0.90%
亮氨酸	1.43 g	1.43	g	1.43%
赖氨酸	1.305 g	1.305	g	1.30%
蛋氨酸	0.447 g	0.447	g	0.45%
胱氨酸	0.238 g	0.238	g	0.24%
苯丙氨酸	0.81 g	0.81	g	0.81%
酪氨酸	0.587 g	0.587	g	0.59%
缬氨酸	0.955 g	0.955	g	0.96%
精氨酸	1.194 g	1.194	g	1.19%
组氨酸	0.417 g	0.417	g	0.42%
丙氨酸	0.877 g	0.877	g	0.88%
天冬氨酸	1.675 g	1.675	g	1.68%
谷氨酸	2.712 g	2.712	g	2.71%
甘氨酸	0.985 g	0.985	g	0.98%
脯氨酸	0.91 g	0.91	g	0.91%
丝氨酸	0.782 g	0.782	g	0.78%
酒精，乙基	0 g	0	g

鸡，肉鸡或炸锅，内脏，生中的营养素