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鸡，肉鸡或炸锅，内脏，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.87 g	74.87%
能量（卡路里）	124 kcal
能量（焦耳）	519 kJ
蛋白	17.88 g	17.88%
总脂肪（脂肪）	4.47 g	4.47%
灰	0.99 g	0.99%
碳水化合物，通过差异	1.8 g	1.8%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	5.86 mg	0.01%
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	197 mg	0.20%
钾，K	228 mg	0.23%
钠，钠	77 mg	0.08%
锌，锌	3.32 mg
铜，铜	0.243 mg
锰，锰	0.149 mg
硒，硒	55.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	16.2 mg	0.02%
硫胺素	0.088 mg
核黄素	0.987 mg
烟酸	6.662 mg	0.01%
泛酸	3.208 mg
维生素B-6	0.42 mg
总叶酸	345 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	345 µg
叶酸，DFE	345 µg
维生素B-12	11.41 µg
维生素A，RAE	2657 µg
视黄醇	2657 µg
维生素A，IU	8847 IU
脂肪酸，总饱和	1.36 g	1.36%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.75 g	0.75%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.47 g	0.47%
脂肪酸，单不饱和共	1.12 g	1.12%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.16 g	0.16%
18：1的未分化	0.95 g	0.95%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.09 g	1.09%
18：2未分化	0.75 g	0.75%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.03 g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.27 g	0.27%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.02 g	0.02%
胆固醇	262 mg	0.26%
色氨酸	0.204 g	0.20%
苏氨酸	0.811 g	0.81%
异亮氨酸	0.897 g	0.90%
亮氨酸	1.43 g	1.43%
赖氨酸	1.305 g	1.30%
蛋氨酸	0.447 g	0.45%
胱氨酸	0.238 g	0.24%
苯丙氨酸	0.81 g	0.81%
酪氨酸	0.587 g	0.59%
缬氨酸	0.955 g	0.96%
精氨酸	1.194 g	1.19%
组氨酸	0.417 g	0.42%
丙氨酸	0.877 g	0.88%
天冬氨酸	1.675 g	1.68%
谷氨酸	2.712 g	2.71%
甘氨酸	0.985 g	0.98%
脯氨酸	0.91 g	0.91%
丝氨酸	0.782 g	0.78%
酒精，乙基	0 g