在鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，烹，炸，面糊的100 g (克)中，胱氨酸的0.326 g。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 鸡，骨去除 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，烹，炸，面糊

鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，烹，炸，面糊是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，烹，炸，面糊中最重要的营养成分如下所列。

水	50.23 g	50.23	g
能量（卡路里）	277 kcal	277	kcal
能量（焦耳）	1159 kJ	1159	kJ
蛋白	23.55 g	23.55	g
总脂肪（脂肪）	15.44 g	15.44	g
灰	1.29 g	1.29	g
碳水化合物，通过差异	9.5 g	9.5	g
钙Ca	20 mg	20	mg
铁Fe	1.26 mg	1.26	mg
镁，镁	22 mg	22	mg
磷，P	168 mg	168	mg
钾，K	185 mg	185	mg
钠，钠	287 mg	287	mg
锌，锌	1.06 mg	1.06	mg
铜，铜	0.061 mg	0.061	mg
锰，锰	0.055 mg	0.055	mg
硒，硒	27.2 µg	27.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.113 mg	0.113	mg
核黄素	0.147 mg	0.147	mg
烟酸	9.156 mg	9.156	mg
泛酸	0.794 mg	0.794	mg
维生素B-6	0.39 mg	0.39	mg
总叶酸	16 µg	16	µg
叶酸	10 µg	10	µg
叶酸，食物	6 µg	6	µg
叶酸，DFE	23 µg	23	µg
维生素B-12	0.28 µg	0.28	µg
维生素A，RAE	24 µg	24	µg
视黄醇	24 µg	24	µg
维生素A，IU	79 IU	79	IU
脂肪酸，总饱和	4.12 g	4.12	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.76 g	2.76	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.2 g	1.2	g
脂肪酸，单不饱和共	6.37 g	6.37	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.45 g	0.45	g
18：1的未分化	5.79 g	5.79	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.09 g	0.09	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	3.6 g	3.6	g
18：2未分化	3.24 g	3.24	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.18 g	0.18	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.07 g	0.07	g
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.02 g	0.02	g
胆固醇	84 mg	84	mg
色氨酸	0.268 g	0.268	g
苏氨酸	0.963 g	0.963	g
异亮氨酸	1.171 g	1.171	g
亮氨酸	1.723 g	1.723	g
赖氨酸	1.841 g	1.841	g
蛋氨酸	0.616 g	0.616	g
胱氨酸	0.326 g	0.326	g
苯丙氨酸	0.938 g	0.938	g
酪氨酸	0.762 g	0.762	g
缬氨酸	1.147 g	1.147	g
精氨酸	1.445 g	1.445	g
组氨酸	0.682 g	0.682	g
丙氨酸	1.334 g	1.334	g
天冬氨酸	2.04 g	2.04	g
谷氨酸	3.75 g	3.75	g
甘氨酸	1.466 g	1.466	g
脯氨酸	1.238 g	1.238	g
丝氨酸	0.869 g	0.869	g

鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，烹，炸，面糊中的营养素