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鸡，肉鸡或炸锅，光肉，肉和皮肤，烹，炸，面糊 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	50.23 g	50.23%
能量（卡路里）	277 kcal
能量（焦耳）	1159 kJ
蛋白	23.55 g	23.55%
总脂肪（脂肪）	15.44 g	15.44%
灰	1.29 g	1.29%
碳水化合物，通过差异	9.5 g	9.5%
钙Ca	20 mg	0.02%
铁Fe	1.26 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	168 mg	0.17%
钾，K	185 mg	0.18%
钠，钠	287 mg	0.29%
锌，锌	1.06 mg
铜，铜	0.061 mg
锰，锰	0.055 mg
硒，硒	27.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.113 mg
核黄素	0.147 mg
烟酸	9.156 mg	0.01%
泛酸	0.794 mg
维生素B-6	0.39 mg
总叶酸	16 µg
叶酸	10 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	23 µg
维生素B-12	0.28 µg
维生素A，RAE	24 µg
视黄醇	24 µg
维生素A，IU	79 IU
脂肪酸，总饱和	4.12 g	4.12%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.76 g	2.76%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.2 g	1.2%
脂肪酸，单不饱和共	6.37 g	6.37%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.45 g	0.45%
18：1的未分化	5.79 g	5.79%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.09 g	0.09%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	3.6 g	3.6%
18：2未分化	3.24 g	3.24%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.18 g	0.18%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.07 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.02 g	0.02%
胆固醇	84 mg	0.08%
色氨酸	0.268 g	0.27%
苏氨酸	0.963 g	0.96%
异亮氨酸	1.171 g	1.17%
亮氨酸	1.723 g	1.72%
赖氨酸	1.841 g	1.84%
蛋氨酸	0.616 g	0.62%
胱氨酸	0.326 g	0.33%
苯丙氨酸	0.938 g	0.94%
酪氨酸	0.762 g	0.76%
缬氨酸	1.147 g	1.15%
精氨酸	1.445 g	1.44%
组氨酸	0.682 g	0.68%
丙氨酸	1.334 g	1.33%
天冬氨酸	2.04 g	2.04%
谷氨酸	3.75 g	3.75%
甘氨酸	1.466 g	1.47%
脯氨酸	1.238 g	1.24%
丝氨酸	0.869 g	0.87%