在鸡蛋，火鸡，全，新，生的100 g (克)中，蛋白的13.68 g。

蛋 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡蛋，火鸡，全，新，生

鸡蛋，火鸡，全，新，生是奶制品和蛋制品的一种类型。 鸡蛋，火鸡，全，新，生中最重要的营养成分如下所列。

水	72.5 g	72.5	g
能量（卡路里）	171 kcal	171	kcal
能量（焦耳）	716 kJ	716	kJ
蛋白	13.68 g	13.68	g
总脂肪（脂肪）	11.88 g	11.88	g
灰	0.79 g	0.79	g
碳水化合物，通过差异	1.15 g	1.15	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	99 mg	99	mg
铁Fe	4.1 mg	4.1	mg
镁，镁	13 mg	13	mg
磷，P	170 mg	170	mg
钾，K	142 mg	142	mg
钠，钠	151 mg	151	mg
锌，锌	1.58 mg	1.58	mg
铜，铜	0.062 mg	0.062	mg
锰，锰	0.038 mg	0.038	mg
硒，硒	34.3 µg	34.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.11 mg	0.11	mg
核黄素	0.47 mg	0.47	mg
烟酸	0.024 mg	0.024	mg
泛酸	1.889 mg	1.889	mg
维生素B-6	0.131 mg	0.131	mg
总叶酸	71 µg	71	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	71 µg	71	µg
叶酸，DFE	71 µg	71	µg
维生素B-12	1.69 µg	1.69	µg
维生素A，RAE	166 µg	166	µg
视黄醇	166 µg	166	µg
维生素A，IU	554 IU	554	IU
脂肪酸，总饱和	3.632 g	3.632	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.036 g	0.036	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.719 g	2.719	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.877 g	0.877	g
脂肪酸，单不饱和共	4.571 g	4.571	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.672 g	0.672	g
18：1的未分化	3.899 g	3.899	g
脂肪酸，多不饱和共	1.658 g	1.658	g
18：2未分化	1.166 g	1.166	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.079 g	0.079	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.127 g	0.127	g
胆固醇	933 mg	933	mg
色氨酸	0.219 g	0.219	g
苏氨酸	0.672 g	0.672	g
异亮氨酸	0.855 g	0.855	g
亮氨酸	1.201 g	1.201	g
赖氨酸	0.924 g	0.924	g
蛋氨酸	0.442 g	0.442	g
胱氨酸	0.326 g	0.326	g
苯丙氨酸	0.773 g	0.773	g
酪氨酸	0.569 g	0.569	g
缬氨酸	0.985 g	0.985	g
精氨酸	0.876 g	0.876	g
组氨酸	0.33 g	0.33	g
丙氨酸	0.799 g	0.799	g
天冬氨酸	1.357 g	1.357	g
谷氨酸	1.742 g	1.742	g
甘氨酸	0.455 g	0.455	g
脯氨酸	0.543 g	0.543	g
丝氨酸	1.04 g	1.04	g

鸡蛋，火鸡，全，新，生中的营养素