在鸡蛋，全麦，煮熟，煎鸡蛋的100 g (克)中，β-隐黄素的8 µg。

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鸡蛋，全麦，煮熟，煎鸡蛋

鸡蛋，全麦，煮熟，煎鸡蛋是奶制品和蛋制品的一种类型。 鸡蛋，全麦，煮熟，煎鸡蛋中最重要的营养成分如下所列。

水	76.13 g	76.13	g	76.13%
能量（卡路里）	154 kcal	154	kcal
能量（焦耳）	643 kJ	643	kJ
蛋白	10.57 g	10.57	g	10.57%
总脂肪（脂肪）	11.66 g	11.66	g	11.66%
灰	1.01 g	1.01	g	1.01%
碳水化合物，通过差异	0.64 g	0.64	g	0.64%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0.31 g	0.31	g	0.31%
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	0.31 g	0.31	g	0.31%
果糖	0 g	0	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
钙Ca	48 mg	48	mg	0.05%
铁Fe	1.48 mg	1.48	mg
镁，镁	11 mg	11	mg	0.01%
磷，P	167 mg	167	mg	0.17%
钾，K	117 mg	117	mg	0.12%
钠，钠	155 mg	155	mg	0.16%
锌，锌	1.09 mg	1.09	mg
铜，铜	0.063 mg	0.063	mg
锰，锰	0.024 mg	0.024	mg
硒，硒	25.8 µg	25.8	µg
氟化物，F	21.2 µg	21.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.034 mg	0.034	mg
核黄素	0.386 mg	0.386	mg
烟酸	0.064 mg	0.064	mg
泛酸	1.289 mg	1.289	mg
维生素B-6	0.143 mg	0.143	mg
总叶酸	39 µg	39	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	39 µg	39	µg
叶酸，DFE	39 µg	39	µg
胆碱，总	247.6 mg	247.6	mg	0.25%
甜菜碱	0.2 mg	0.2	mg
维生素B-12	0.76 µg	0.76	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	172 µg	172	µg
视黄醇	169 µg	169	µg
胡萝卜素，β	28 µg	28	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	8 µg	8	µg
维生素A，IU	617 IU	617	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	423 µg	423	µg
维生素E（α-生育酚）	1.29 mg	1.29	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.03 mg	0.03	mg
生育酚，伽玛	2.41 mg	2.41	mg
生育酚，三角洲	0.74 mg	0.74	mg
生育三烯酚，α-	0.05 mg	0.05	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0.01 mg	0.01	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	1.7 µg	1.7	µg
维生素D3（胆）	1.7 µg	1.7	µg
维生素D	69 IU	69	IU
维生素K（叶绿醌）	4.5 µg	4.5	µg
Dihydrophylloquinone	0.1 µg	0.1	µg
脂肪酸，总饱和	3.319 g	3.319	g	3.32%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g	0.005	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
15：0单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.259 g	2.259	g	2.26%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.021 g	0.021	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.963 g	0.963	g	0.96%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
脂肪酸，单不饱和共	4.843 g	4.843	g	4.84%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.171 g	0.171	g	0.17%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
18：1的未分化	4.626 g	4.626	g	4.63%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.029 g	0.029	g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.712 g	2.712	g	2.71%
18：2未分化	2.319 g	2.319	g	2.32%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.133 g	0.133	g	0.13%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.015 g	0.015	g	0.02%
20：3未分化	0.02 g	0.02	g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.158 g	0.158	g	0.16%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.006 g	0.006	g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.049 g	0.049	g	0.05%
脂肪酸，总反式	0.709 g	0.709	g	0.71%
胆固醇	313 mg	313	mg	0.31%
植物甾醇	10 mg	10	mg	0.01%
色氨酸	0.14 g	0.14	g	0.14%

鸡蛋，全麦，煮熟，煎鸡蛋中的营养素