在鸡蛋替代品，粉的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.993 g。

盎司 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡蛋替代品，粉

鸡蛋替代品，粉是奶制品和蛋制品的一种类型。 鸡蛋替代品，粉中最重要的营养成分如下所列。

水	3.86 g	3.86	g	3.86%
能量（卡路里）	444 kcal	444	kcal
能量（焦耳）	1856 kJ	1856	kJ
蛋白	55.5 g	55.5	g	55.5%
总脂肪（脂肪）	13 g	13	g	13%
灰	5.84 g	5.84	g	5.84%
碳水化合物，通过差异	21.8 g	21.8	g	21.8%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	21.8 g	21.8	g	21.8%
钙Ca	326 mg	326	mg	0.33%
铁Fe	3.16 mg	3.16	mg
镁，镁	65 mg	65	mg	0.06%
磷，P	478 mg	478	mg	0.48%
钾，K	744 mg	744	mg	0.74%
钠，钠	800 mg	800	mg	0.8%
锌，锌	1.82 mg	1.82	mg
铜，铜	0.207 mg	0.207	mg
锰，锰	0.08 mg	0.08	mg
硒，硒	127.7 µg	127.7	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.8 mg	0.8	mg
硫胺素	0.226 mg	0.226	mg
核黄素	1.76 mg	1.76	mg
烟酸	0.577 mg	0.577	mg
泛酸	3.384 mg	3.384	mg
维生素B-6	0.143 mg	0.143	mg
总叶酸	125 µg	125	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	125 µg	125	µg
叶酸，DFE	125 µg	125	µg
胆碱，总	117.6 mg	117.6	mg	0.12%
维生素B-12	3.52 µg	3.52	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	369 µg	369	µg
视黄醇	369 µg	369	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	1230 IU	1230	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	1.26 mg	1.26	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0.4 µg	0.4	µg
脂肪酸，总饱和	3.766 g	3.766	g	3.77%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.065 g	0.065	g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.687 g	2.687	g	2.69%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.993 g	0.993	g	0.99%
脂肪酸，单不饱和共	5.341 g	5.341	g	5.34%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.496 g	0.496	g	0.50%
18：1的未分化	4.845 g	4.845	g	4.84%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.683 g	1.683	g	1.68%
18：2未分化	1.413 g	1.413	g	1.41%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.086 g	0.086	g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.109 g	0.109	g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	572 mg	572	mg	0.57%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

鸡蛋替代品，粉中的营养素