在饼干，脆饼，商业上制备的，纯的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的1.842 g。

盎司 曲奇饼 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，脆饼，商业上制备的，纯

饼干，脆饼，商业上制备的，纯是烘焙产品的一种类型。 饼干，脆饼，商业上制备的，纯中最重要的营养成分如下所列。

水	3.6 g	3.6	g	3.6%
能量（卡路里）	514 kcal	514	kcal
能量（焦耳）	2151 kJ	2151	kJ
蛋白	5.37 g	5.37	g	5.37%
总脂肪（脂肪）	26.22 g	26.22	g	26.22%
灰	1.04 g	1.04	g	1.04%
碳水化合物，通过差异	63.78 g	63.78	g	63.78%
纤维，总膳食	1.3 g	1.3	g	1.3%
糖，总	21.65 g	21.65	g	21.65%
蔗糖	20.99 g	20.99	g	20.99%
葡萄糖（葡萄糖）	0.36 g	0.36	g	0.36%
果糖	0.3 g	0.3	g	0.3%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	40.47 g	40.47	g	40.47%
钙Ca	13 mg	13	mg	0.01%
铁Fe	2.98 mg	2.98	mg
镁，镁	14 mg	14	mg	0.01%
磷，P	66 mg	66	mg	0.07%
钾，K	88 mg	88	mg	0.09%
钠，钠	353 mg	353	mg	0.35%
锌，锌	0.49 mg	0.49	mg
铜，铜	0.09 mg	0.09	mg
锰，锰	0.393 mg	0.393	mg
硒，硒	6.2 µg	6.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.353 mg	0.353	mg
核黄素	0.314 mg	0.314	mg
烟酸	3.275 mg	3.275	mg
泛酸	0.321 mg	0.321	mg
维生素B-6	0.071 mg	0.071	mg
总叶酸	81 µg	81	µg
叶酸	61 µg	61	µg
叶酸，食物	20 µg	20	µg
叶酸，DFE	124 µg	124	µg
胆碱，总	0.9 mg	0.9	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	1 µg	1	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	1 IU	1	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	29 µg	29	µg
维生素E（α-生育酚）	2.44 mg	2.44	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.26 mg	0.26	mg
生育酚，伽玛	9.79 mg	9.79	mg	0.01%
生育酚，三角洲	3.44 mg	3.44	mg
生育三烯酚，α-	0.36 mg	0.36	mg
生育三烯酚，β	0.74 mg	0.74	mg
生育三烯酚，伽玛	0.51 mg	0.51	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	11 µg	11	µg
脂肪酸，总饱和	8.105 g	8.105	g	8.10%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.086 g	0.086	g	0.09%
6：0己酸，己脂肪酸	0.067 g	0.067	g	0.07%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.043 g	0.043	g	0.04%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.1 g	0.1	g	0.1%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.126 g	0.126	g	0.13%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.456 g	0.456	g	0.46%
15：0单不饱和脂肪酸	0.048 g	0.048	g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.143 g	5.143	g	5.14%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.045 g	0.045	g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.842 g	1.842	g	1.84%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.073 g	0.073	g	0.07%
22：0的饱和脂肪酸	0.052 g	0.052	g	0.05%
24：0的饱和脂肪酸	0.023 g	0.023	g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	6.708 g	6.708	g	6.71%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.037 g	0.037	g	0.04%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.089 g	0.089	g	0.09%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.074 g	0.074	g	0.07%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.015 g	0.015	g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
18：1的未分化	6.515 g	6.515	g	6.52%
18：1分的顺式	5.903 g	5.903	g	5.90%
18：1反式	0.612 g	0.612	g	0.61%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.053 g	0.053	g	0.05%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g	0.001	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：1吨饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	8.326 g	8.326	g	8.33%
18：2未分化	7.374 g	7.374	g	7.37%
18：2 n-6系C，C	7.253 g	7.253	g	7.25%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.034 g	0.034	g	0.03%
18：2吨不进一步定义	0.086 g	0.086	g	0.09%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.918 g	0.918	g	0.92%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.885 g	0.885	g	0.88%
18：3的n-6 C，C，C	0.033 g	0.033	g	0.03%
18：3I	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.006 g	0.006	g	0.01%
20：3未分化	0.007 g	0.007	g	0.01%

饼干，脆饼，商业上制备的，纯中的营养素