在饼干，巧克力，结冰或涂层的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的3.889 g。

饼干 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，巧克力，结冰或涂层

饼干，巧克力，结冰或涂层是烘焙产品的一种类型。 饼干，巧克力，结冰或涂层中最重要的营养成分如下所列。

水	2 g	2	g	2%
能量（卡路里）	507 kcal	507	kcal
能量（焦耳）	2122 kJ	2122	kJ
蛋白	4.5 g	4.5	g	4.5%
总脂肪（脂肪）	24.2 g	24.2	g	24.2%
灰	1.43 g	1.43	g	1.43%
碳水化合物，通过差异	67.87 g	67.87	g	67.87%
纤维，总膳食	2.3 g	2.3	g	2.3%
糖，总	32 g	32	g	32%
钙Ca	15 mg	15	mg	0.02%
铁Fe	3 mg	3	mg
镁，镁	25 mg	25	mg	0.02%
磷，P	75 mg	75	mg	0.08%
钾，K	95 mg	95	mg	0.10%
钠，钠	380 mg	380	mg	0.38%
锌，锌	0.3 mg	0.3	mg
铜，铜	0.267 mg	0.267	mg
硒，硒	11.8 µg	11.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.29 mg	0.29	mg
核黄素	0.19 mg	0.19	mg
烟酸	2.5 mg	2.5	mg
维生素B-6	0.023 mg	0.023	mg
总叶酸	58 µg	58	µg
叶酸	49 µg	49	µg
叶酸，食物	9 µg	9	µg
叶酸，DFE	92 µg	92	µg
胆碱，总	7 mg	7	mg	0.01%
维生素B-12	0.02 µg	0.02	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	1 IU	1	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	8 µg	8	µg
维生素E（α-生育酚）	2.79 mg	2.79	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	6.9 µg	6.9	µg
脂肪酸，总饱和	16.5 g	16.5	g	16.5%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.004 g	0.004	g
6：0己酸，己脂肪酸	0.001 g	0.001	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.252 g	0.252	g	0.25%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	12.324 g	12.324	g	12.32%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.889 g	3.889	g	3.89%
脂肪酸，单不饱和共	2.6 g	2.6	g	2.6%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.018 g	0.018	g	0.02%
18：1的未分化	2.582 g	2.582	g	2.58%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	3.6 g	3.6	g	3.6%
18：2未分化	3.386 g	3.386	g	3.39%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.213 g	0.213	g	0.21%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.37 g	0.37	g	0.37%
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.057 g	0.057	g	0.06%
苏氨酸	0.135 g	0.135	g	0.14%
异亮氨酸	0.158 g	0.158	g	0.16%
亮氨酸	0.295 g	0.295	g	0.30%
赖氨酸	0.131 g	0.131	g	0.13%
蛋氨酸	0.07 g	0.07	g	0.07%
胱氨酸	0.084 g	0.084	g	0.08%
苯丙氨酸	0.218 g	0.218	g	0.22%
酪氨酸	0.141 g	0.141	g	0.14%
缬氨酸	0.2 g	0.2	g	0.2%
精氨酸	0.195 g	0.195	g	0.20%
组氨酸	0.092 g	0.092	g	0.09%
丙氨酸	0.158 g	0.158	g	0.16%
天冬氨酸	0.251 g	0.251	g	0.25%
谷氨酸	1.272 g	1.272	g	1.27%
甘氨酸	0.167 g	0.167	g	0.17%
脯氨酸	0.428 g	0.428	g	0.43%
丝氨酸	0.213 g	0.213	g	0.21%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	5 mg	5	mg
可可碱	159 mg	159	mg	0.16%

饼干，巧克力，结冰或涂层中的营养素