在餐厅，中国人，蛋卷，什锦的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.535 g。

片 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

餐厅，中国人，蛋卷，什锦

餐厅，中国人，蛋卷，什锦是餐厅的食物的一种类型。 餐厅，中国人，蛋卷，什锦中最重要的营养成分如下所列。

水	50.6 g	50.6	g	50.6%
能量（卡路里）	250 kcal	250	kcal
能量（焦耳）	1045 kJ	1045	kJ
蛋白	8.28 g	8.28	g	8.28%
总脂肪（脂肪）	11.94 g	11.94	g	11.94%
灰	1.89 g	1.89	g	1.89%
碳水化合物，通过差异	27.29 g	27.29	g	27.29%
纤维，总膳食	2.6 g	2.6	g	2.6%
蔗糖	0.52 g	0.52	g	0.52%
葡萄糖（葡萄糖）	1.4 g	1.4	g	1.4%
果糖	0.73 g	0.73	g	0.73%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	1.14 g	1.14	g	1.14%
淀粉	19.8 g	19.8	g	19.8%
钙Ca	40 mg	40	mg	0.04%
铁Fe	1.41 mg	1.41	mg
镁，镁	18 mg	18	mg	0.02%
磷，P	85 mg	85	mg	0.08%
钾，K	165 mg	165	mg	0.16%
钠，钠	468 mg	468	mg	0.47%
锌，锌	0.62 mg	0.62	mg
铜，铜	0.148 mg	0.148	mg
锰，锰	0.245 mg	0.245	mg
硒，硒	0 µg	0	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.165 mg	0.165	mg
核黄素	0.077 mg	0.077	mg
烟酸	2.725 mg	2.725	mg
泛酸	0.38 mg	0.38	mg
维生素B-6	0.167 mg	0.167	mg
胆碱，总	17.9 mg	17.9	mg	0.02%
甜菜碱	21.9 mg	21.9	mg	0.02%
维生素B-12	0.44 µg	0.44	µg
维生素K（叶绿醌）	58.9 µg	58.9	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	3.3 µg	3.3	µg
脂肪酸，总饱和	2.116 g	2.116	g	2.12%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.007 g	0.007	g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.029 g	0.029	g	0.03%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.459 g	1.459	g	1.46%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.016 g	0.016	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.535 g	0.535	g	0.54%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.034 g	0.034	g	0.03%
22：0的饱和脂肪酸	0.036 g	0.036	g	0.04%
脂肪酸，单不饱和共	3.036 g	3.036	g	3.04%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.007	g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.093 g	0.093	g	0.09%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	2.889 g	2.889	g	2.89%
18：1分的顺式	2.844 g	2.844	g	2.84%
18：1反式	0.046 g	0.046	g	0.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.048 g	0.048	g	0.05%
脂肪酸，多不饱和共	5.601 g	5.601	g	5.60%
18：2未分化	4.928 g	4.928	g	4.93%
18：2 n-6系C，C	4.871 g	4.871	g	4.87%
18：2 T，T	0.057 g	0.057	g	0.06%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.656 g	0.656	g	0.66%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.636 g	0.636	g	0.64%
18：3的n-6 C，C，C	0.02 g	0.02	g	0.02%
20：2 n-6系C，C	0.007 g	0.007	g	0.01%
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.103 g	0.103	g	0.10%
脂肪酸，总反式单烯	0.046 g	0.046	g	0.05%
脂肪酸，总反式多烯	0.057 g	0.057	g	0.06%
胆固醇	16 mg	16	mg	0.02%
色氨酸	0.066 g	0.066	g	0.07%
苏氨酸	0.339 g	0.339	g	0.34%
异亮氨酸	0.296 g	0.296	g	0.30%
亮氨酸	0.581 g	0.581	g	0.58%
赖氨酸	0.368 g	0.368	g	0.37%
蛋氨酸	0.147 g	0.147	g	0.15%
胱氨酸	0.159 g	0.159	g	0.16%
苯丙氨酸	0.36 g	0.36	g	0.36%
酪氨酸	0.249 g	0.249	g	0.25%
缬氨酸	0.331 g	0.331	g	0.33%
精氨酸	0.412 g	0.412	g	0.41%
组氨酸	0.183 g	0.183	g	0.18%
丙氨酸	0.296 g	0.296	g	0.30%
天冬氨酸	0.564 g	0.564	g	0.56%
谷氨酸	2.747 g	2.747	g	2.75%
甘氨酸	0.361 g	0.361	g	0.36%
脯氨酸	0.778 g	0.778	g	0.78%
丝氨酸	0.323 g	0.323	g	0.32%
羟脯氨酸	0 g	0	g

餐厅，中国人，蛋卷，什锦中的营养素