在软体动物，海螺，烤或煮的100 g (克)中，烟酸的1.04 mg。

杯，切片 盎司熟，产量 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

软体动物，海螺，烤或煮

软体动物，海螺，烤或煮是鱼类和贝类产品的一种类型。 软体动物，海螺，烤或煮中最重要的营养成分如下所列。

水	69.4 g	69.4	g
能量（卡路里）	130 kcal	130	kcal
能量（焦耳）	544 kJ	544	kJ
蛋白	26.3 g	26.3	g
总脂肪（脂肪）	1.2 g	1.2	g
灰	1.4 g	1.4	g
碳水化合物，通过差异	1.7 g	1.7	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	98 mg	98	mg
铁Fe	1.41 mg	1.41	mg
镁，镁	238 mg	238	mg
磷，P	217 mg	217	mg
钾，K	163 mg	163	mg
钠，钠	153 mg	153	mg
锌，锌	1.71 mg	1.71	mg
铜，铜	0.435 mg	0.435	mg
硒，硒	40.3 µg	40.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.06 mg	0.06	mg
核黄素	0.08 mg	0.08	mg
烟酸	1.04 mg	1.04	mg
维生素B-6	0.06 mg	0.06	mg
总叶酸	179 µg	179	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	179 µg	179	µg
叶酸，DFE	179 µg	179	µg
胆碱，总	81 mg	81	mg
维生素B-12	5.25 µg	5.25	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	7 µg	7	µg
视黄醇	7 µg	7	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	23 IU	23	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	6.33 mg	6.33	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D3（胆）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0.2 µg	0.2	µg
脂肪酸，总饱和	0.37 g	0.37	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.024 g	0.024	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.239 g	0.239	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.107 g	0.107	g
脂肪酸，单不饱和共	0.334 g	0.334	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.06 g	0.06	g
18：1的未分化	0.072 g	0.072	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.095 g	0.095	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.107 g	0.107	g
脂肪酸，多不饱和共	0.274 g	0.274	g
18：2未分化	0.048 g	0.048	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.107 g	0.107	g
20：5 n-3系（EPA）	0.048 g	0.048	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.072 g	0.072	g
胆固醇	65 mg	65	mg
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

软体动物，海螺，烤或煮中的营养素