在蘑菇，白，暴露于紫外光，生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的2.1 mg。

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蘑菇，白，暴露于紫外光，生

蘑菇，白，暴露于紫外光，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 蘑菇，白，暴露于紫外光，生中最重要的营养成分如下所列。

水	92.45 g	92.45	g	92.45%
能量（卡路里）	22 kcal	22	kcal
能量（焦耳）	93 kJ	93	kJ
蛋白	3.09 g	3.09	g	3.09%
总脂肪（脂肪）	0.34 g	0.34	g	0.34%
灰	0.85 g	0.85	g	0.85%
碳水化合物，通过差异	3.26 g	3.26	g	3.26%
纤维，总膳食	1 g	1	g	1%
糖，总	1.98 g	1.98	g	1.98%
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	1.48 g	1.48	g	1.48%
果糖	0.17 g	0.17	g	0.17%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	0 g	0	g
钙Ca	3 mg	3	mg
铁Fe	0.5 mg	0.5	mg
镁，镁	9 mg	9	mg	0.01%
磷，P	86 mg	86	mg	0.09%
钾，K	318 mg	318	mg	0.32%
钠，钠	5 mg	5	mg
锌，锌	0.52 mg	0.52	mg
铜，铜	0.318 mg	0.318	mg
锰，锰	0.047 mg	0.047	mg
硒，硒	9.3 µg	9.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	2.1 mg	2.1	mg
硫胺素	0.081 mg	0.081	mg
核黄素	0.402 mg	0.402	mg
烟酸	3.607 mg	3.607	mg
泛酸	1.497 mg	1.497	mg
维生素B-6	0.104 mg	0.104	mg
总叶酸	17 µg	17	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	17 µg	17	µg
叶酸，DFE	17 µg	17	µg
胆碱，总	17.3 mg	17.3	mg	0.02%
甜菜碱	9.4 mg	9.4	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素E（α-生育酚）	0.01 mg	0.01	mg
维生素E，β-	0.01 mg	0.01	mg
生育酚，伽玛	0.01 mg	0.01	mg
生育酚，三角洲	0.01 mg	0.01	mg
生育三烯酚，α-	0.05 mg	0.05	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	26.2 µg	26.2	µg
维生素D2（麦角钙化醇）	26.2 µg	26.2	µg
维生素D3（胆）	0 µg	0	µg
维生素D	1046 IU	1046	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
Dihydrophylloquinone	1 µg	1	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.05 g	0.05	g	0.05%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.04 g	0.04	g	0.04%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g	0	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	0 g	0	g
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	0 g	0	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.16 g	0.16	g	0.16%
18：2未分化	0.16 g	0.16	g	0.16%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
21：5的多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
豆甾醇	0 mg	0	mg
菜油	2 mg	2	mg
β-谷甾醇	0 mg	0	mg
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

蘑菇，白，暴露于紫外光，生中的营养素