在萝卜青菜，生的100 g (克)中，脂肪酸，单不饱和共的0.02 g。

杯，切碎 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

萝卜青菜，生

萝卜青菜，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 萝卜青菜，生中最重要的营养成分如下所列。

水	89.67 g	89.67	g
能量（卡路里）	32 kcal	32	kcal
能量（焦耳）	132 kJ	132	kJ
蛋白	1.5 g	1.5	g
总脂肪（脂肪）	0.3 g	0.3	g
灰	1.4 g	1.4	g
碳水化合物，通过差异	7.13 g	7.13	g
纤维，总膳食	3.2 g	3.2	g
糖，总	0.81 g	0.81	g
葡萄糖（葡萄糖）	0.52 g	0.52	g
果糖	0.29 g	0.29	g
钙Ca	190 mg	190	mg
铁Fe	1.1 mg	1.1	mg
镁，镁	31 mg	31	mg
磷，P	42 mg	42	mg
钾，K	296 mg	296	mg
钠，钠	40 mg	40	mg
锌，锌	0.19 mg	0.19	mg
铜，铜	0.35 mg	0.35	mg
锰，锰	0.466 mg	0.466	mg
硒，硒	1.2 µg	1.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	60 mg	60	mg
硫胺素	0.07 mg	0.07	mg
核黄素	0.1 mg	0.1	mg
烟酸	0.6 mg	0.6	mg
泛酸	0.38 mg	0.38	mg
维生素B-6	0.263 mg	0.263	mg
总叶酸	194 µg	194	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	194 µg	194	µg
叶酸，DFE	194 µg	194	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	579 µg	579	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	6952 µg	6952	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	11587 IU	11587	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	12825 µg	12825	µg
维生素E（α-生育酚）	2.86 mg	2.86	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.16 mg	0.16	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	251 µg	251	µg
脂肪酸，总饱和	0.07 g	0.07	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.054 g	0.054	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g
脂肪酸，单不饱和共	0.02 g	0.02	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.014 g	0.014	g
18：1的未分化	0.005 g	0.005	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.12 g	0.12	g
18：2未分化	0.036 g	0.036	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.084 g	0.084	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
植物甾醇	12 mg	12	mg
色氨酸	0.026 g	0.026	g
苏氨酸	0.082 g	0.082	g
异亮氨酸	0.078 g	0.078	g
亮氨酸	0.137 g	0.137	g
赖氨酸	0.098 g	0.098	g
蛋氨酸	0.034 g	0.034	g
胱氨酸	0.017 g	0.017	g
苯丙氨酸	0.092 g	0.092	g
酪氨酸	0.058 g	0.058	g
缬氨酸	0.102 g	0.102	g
精氨酸	0.094 g	0.094	g
组氨酸	0.036 g	0.036	g
丙氨酸	0.103 g	0.103	g
天冬氨酸	0.158 g	0.158	g
谷氨酸	0.204 g	0.204	g
甘氨酸	0.09 g	0.09	g
脯氨酸	0.071 g	0.071	g
丝氨酸	0.061 g	0.061	g
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

萝卜青菜，生中的营养素