在芥兰，冻结，措手不及的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的39.3 mg。

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芥兰，冻结，措手不及

芥兰，冻结，措手不及是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 芥兰，冻结，措手不及中最重要的营养成分如下所列。

水	91.12 g	91.12	g	91.12%
能量（卡路里）	28 kcal	28	kcal
能量（焦耳）	116 kJ	116	kJ
蛋白	2.66 g	2.66	g	2.66%
总脂肪（脂肪）	0.46 g	0.46	g	0.46%
灰	0.88 g	0.88	g	0.88%
碳水化合物，通过差异	4.88 g	4.88	g	4.88%
纤维，总膳食	2 g	2	g	2%
糖，总	0.85 g	0.85	g	0.85%
钙Ca	136 mg	136	mg	0.14%
铁Fe	0.93 mg	0.93	mg
镁，镁	18 mg	18	mg	0.02%
磷，P	29 mg	29	mg	0.03%
钾，K	333 mg	333	mg	0.33%
钠，钠	15 mg	15	mg	0.02%
锌，锌	0.18 mg	0.18	mg
铜，铜	0.046 mg	0.046	mg
锰，锰	0.443 mg	0.443	mg
硒，硒	0.9 µg	0.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	39.3 mg	39.3	mg	0.04%
硫胺素	0.056 mg	0.056	mg
核黄素	0.112 mg	0.112	mg
烟酸	0.698 mg	0.698	mg
泛酸	0.052 mg	0.052	mg
维生素B-6	0.09 mg	0.09	mg
总叶酸	17 µg	17	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	17 µg	17	µg
叶酸，DFE	17 µg	17	µg
胆碱，总	0.4 mg	0.4	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	206 µg	206	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	2460 µg	2460	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	23 µg	23	µg
维生素A，IU	4120 IU	4120	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	5360 µg	5360	µg
维生素E（α-生育酚）	0.57 mg	0.57	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	333.6 µg	333.6	µg
脂肪酸，总饱和	0.059 g	0.059	g	0.06%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.049 g	0.049	g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
脂肪酸，单不饱和共	0.034 g	0.034	g	0.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.032 g	0.032	g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.219 g	0.219	g	0.22%
18：2未分化	0.09 g	0.09	g	0.09%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.117 g	0.117	g	0.12%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.001 g	0.001	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.032 g	0.032	g	0.03%
苏氨酸	0.119 g	0.119	g	0.12%
异亮氨酸	0.159 g	0.159	g	0.16%
亮氨酸	0.186 g	0.186	g	0.19%
赖氨酸	0.159 g	0.159	g	0.16%
蛋氨酸	0.026 g	0.026	g	0.03%
胱氨酸	0.035 g	0.035	g	0.04%
苯丙氨酸	0.136 g	0.136	g	0.14%
酪氨酸	0.094 g	0.094	g	0.09%
缬氨酸	0.145 g	0.145	g	0.14%
精氨酸	0.148 g	0.148	g	0.15%
组氨酸	0.056 g	0.056	g	0.06%
丙氨酸	0.134 g	0.134	g	0.13%
天冬氨酸	0.238 g	0.238	g	0.24%
谷氨酸	0.301 g	0.301	g	0.30%
甘氨酸	0.128 g	0.128	g	0.13%
脯氨酸	0.158 g	0.158	g	0.16%
丝氨酸	0.112 g	0.112	g	0.11%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

芥兰，冻结，措手不及中的营养素