在胡萝卜，生的100 g (克)中，维生素E，增加的0 mg。

杯切碎 杯磨碎 杯条或片 大（7-1 / 4" 到8- / 1 / 2" 长） 介质 小（5-1 / 2" 长） 切片 带大（3" 长） 带介质 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

胡萝卜，生

胡萝卜，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 胡萝卜，生中最重要的营养成分如下所列。

水	88.29 g	88.29	g
能量（卡路里）	41 kcal	41	kcal
能量（焦耳）	173 kJ	173	kJ
蛋白	0.93 g	0.93	g
总脂肪（脂肪）	0.24 g	0.24	g
灰	0.97 g	0.97	g
碳水化合物，通过差异	9.58 g	9.58	g
纤维，总膳食	2.8 g	2.8	g
糖，总	4.74 g	4.74	g
蔗糖	3.59 g	3.59	g
葡萄糖（葡萄糖）	0.59 g	0.59	g
果糖	0.55 g	0.55	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	1.43 g	1.43	g
钙Ca	33 mg	33	mg
铁Fe	0.3 mg	0.3	mg
镁，镁	12 mg	12	mg
磷，P	35 mg	35	mg
钾，K	320 mg	320	mg
钠，钠	69 mg	69	mg
锌，锌	0.24 mg	0.24	mg
铜，铜	0.045 mg	0.045	mg
锰，锰	0.143 mg	0.143	mg
硒，硒	0.1 µg	0.1	µg
氟化物，F	3.2 µg	3.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	5.9 mg	5.9	mg
硫胺素	0.066 mg	0.066	mg
核黄素	0.058 mg	0.058	mg
烟酸	0.983 mg	0.983	mg
泛酸	0.273 mg	0.273	mg
维生素B-6	0.138 mg	0.138	mg
总叶酸	19 µg	19	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	19 µg	19	µg
叶酸，DFE	19 µg	19	µg
胆碱，总	8.8 mg	8.8	mg
甜菜碱	0.4 mg	0.4	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	835 µg	835	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	8285 µg	8285	µg
胡萝卜素，α-	3477 µg	3477	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	16706 IU	16706	IU
番茄红素	1 µg	1	µg
叶黄素+玉米黄质	256 µg	256	µg
维生素E（α-生育酚）	0.66 mg	0.66	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.01 mg	0.01	mg
生育酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg	0.01	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	13.2 µg	13.2	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.032 g	0.032	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.03 g	0.03	g
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g	0	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	0.012 g	0.012	g
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g	0.002	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	0.011 g	0.011	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.102 g	0.102	g
18：2未分化	0.1 g	0.1	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g	0.002	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.012 g	0.012	g
苏氨酸	0.191 g	0.191	g
异亮氨酸	0.077 g	0.077	g
亮氨酸	0.102 g	0.102	g

胡萝卜，生中的营养素