在胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）的100 g (克)中，胱氨酸的0.46 g。

克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）

胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）是美国印第安人 阿拉斯加原住民食品的一种类型。 胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）中最重要的营养成分如下所列。

水	16.92 g	16.92	g
能量（卡路里）	386 kcal	386	kcal
能量（焦耳）	1614 kJ	1614	kJ
蛋白	56.19 g	56.19	g
总脂肪（脂肪）	17.9 g	17.9	g
灰	8.25 g	8.25	g
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0 g	0	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	0 g	0	g
钙Ca	1600 mg	1600	mg
铁Fe	5.4 mg	5.4	mg
镁，镁	89 mg	89	mg
磷，P	1400 mg	1400	mg
钾，K	1000 mg	1000	mg
钠，钠	420 mg	420	mg
锌，锌	6.7 mg	6.7	mg
铜，铜	0.148 mg	0.148	mg
锰，锰	0.72 mg	0.72	mg
硒，硒	194 µg	194	µg
硫胺素	0.073 mg	0.073	mg
核黄素	0.262 mg	0.262	mg
烟酸	5.97 mg	5.97	mg
泛酸	2.29 mg	2.29	mg
维生素B-6	0.176 mg	0.176	mg
维生素B-12	19.1 µg	19.1	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	139 µg	139	µg
视黄醇	139 µg	139	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	463 IU	463	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	4.51 mg	4.51	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.08 mg	0.08	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	1.6 µg	1.6	µg
脂肪酸，总饱和	3.59 g	3.59	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.76 g	0.76	g
15：0单不饱和脂肪酸	0.06 g	0.06	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.25 g	2.25	g
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.19 g	0.19	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.32 g	0.32	g
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	6.86 g	6.86	g
14：1的单不饱和脂肪酸	0.03 g	0.03	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	2.06 g	2.06	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.09 g	0.09	g
18：1的未分化	3.65 g	3.65	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.78 g	0.78	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.25 g	0.25	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.884 g	2.884	g
18：2未分化	0.19 g	0.19	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.1 g	0.1	g
18：4十八碳四，十八碳四	0.13 g	0.13	g
20：2 n-6系C，C	0.02 g	0.02	g
20：3未分化	0.007 g	0.007	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.15 g	0.15	g
20：5 n-3系（EPA）	0.91 g	0.91	g
21：5的多不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.007 g	0.007	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.14 g	0.14	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	1.22 g	1.22	g
胆固醇	249 mg	249	mg
色氨酸	0.51 g	0.51	g
苏氨酸	2.39 g	2.39	g
异亮氨酸	2.15 g	2.15	g
亮氨酸	3.82 g	3.82	g
赖氨酸	3.69 g	3.69	g
蛋氨酸	1.24 g	1.24	g
胱氨酸	0.46 g	0.46	g
苯丙氨酸	2.01 g	2.01	g
酪氨酸	1.57 g	1.57	g
缬氨酸	2.66 g	2.66	g
精氨酸	3.1 g	3.1	g
组氨酸	1.01 g	1.01	g
丙氨酸	3.52 g	3.52	g

胡瓜鱼，干燥（阿拉斯加土著）中的营养素