在肉类扩展的100 g (克)中，硫胺素的0.702 mg。

杯子 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

肉类扩展

肉类扩展是豆类及豆类产品的一种类型。 肉类扩展中最重要的营养成分如下所列。

水	7.48 g	7.48	g
能量（卡路里）	311 kcal	311	kcal
能量（焦耳）	1301 kJ	1301	kJ
蛋白	41.71 g	41.71	g
总脂肪（脂肪）	2.97 g	2.97	g
灰	13.13 g	13.13	g
碳水化合物，通过差异	34.71 g	34.71	g
纤维，总膳食	17.5 g	17.5	g
钙Ca	204 mg	204	mg
铁Fe	11.99 mg	11.99	mg
镁，镁	216 mg	216	mg
磷，P	639 mg	639	mg
钾，K	1902 mg	1902	mg
钠，钠	10 mg	10	mg
锌，锌	2.21 mg	2.21	mg
铜，铜	0.304 mg	0.304	mg
锰，锰	0.271 mg	0.271	mg
硒，硒	7.4 µg	7.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.702 mg	0.702	mg
核黄素	0.891 mg	0.891	mg
烟酸	22.021 mg	22.021	mg
泛酸	1.492 mg	1.492	mg
维生素B-6	1.336 mg	1.336	mg
总叶酸	198 µg	198	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	198 µg	198	µg
叶酸，DFE	198 µg	198	µg
维生素B-12	6 µg	6	µg
维生素A，RAE	2 µg	2	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	32 IU	32	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.424 g	0.424	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.008 g	0.008	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.312 g	0.312	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.105 g	0.105	g
脂肪酸，单不饱和共	0.648 g	0.648	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.008 g	0.008	g
18：1的未分化	0.642 g	0.642	g
脂肪酸，多不饱和共	1.657 g	1.657	g
18：2未分化	1.461 g	1.461	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.196 g	0.196	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.574 g	0.574	g
苏氨酸	1.615 g	1.615	g
异亮氨酸	1.995 g	1.995	g
亮氨酸	3.263 g	3.263	g
赖氨酸	2.596 g	2.596	g
蛋氨酸	0.52 g	0.52	g
胱氨酸	0.627 g	0.627	g
苯丙氨酸	2.182 g	2.182	g
酪氨酸	1.428 g	1.428	g
缬氨酸	2.115 g	2.115	g
精氨酸	3.123 g	3.123	g
组氨酸	1.068 g	1.068	g
丙氨酸	1.755 g	1.755	g
天冬氨酸	4.745 g	4.745	g
谷氨酸	8.668 g	8.668	g
甘氨酸	1.688 g	1.688	g
脯氨酸	2.296 g	2.296	g
丝氨酸	2.235 g	2.235	g

肉类扩展中的营养素