在羊肉，各种肉类及副产品，心脏，生的100 g (克)中，胱氨酸的0.138 g。

盎司 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

羊肉，各种肉类及副产品，心脏，生

羊肉，各种肉类及副产品，心脏，生是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 羊肉，各种肉类及副产品，心脏，生中最重要的营养成分如下所列。

水	76.71 g	76.71	g	76.71%
能量（卡路里）	122 kcal	122	kcal
能量（焦耳）	510 kJ	510	kJ
蛋白	16.47 g	16.47	g	16.47%
总脂肪（脂肪）	5.68 g	5.68	g	5.68%
灰	0.93 g	0.93	g	0.93%
碳水化合物，通过差异	0.21 g	0.21	g	0.21%
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	6 mg	6	mg	0.01%
铁Fe	4.6 mg	4.6	mg
镁，镁	17 mg	17	mg	0.02%
磷，P	175 mg	175	mg	0.18%
钾，K	316 mg	316	mg	0.32%
钠，钠	89 mg	89	mg	0.09%
锌，锌	1.87 mg	1.87	mg
铜，铜	0.397 mg	0.397	mg
锰，锰	0.046 mg	0.046	mg
硒，硒	32 µg	32	µg
维生素C，总抗坏血酸	5 mg	5	mg
硫胺素	0.37 mg	0.37	mg
核黄素	0.99 mg	0.99	mg
烟酸	6.14 mg	6.14	mg	0.01%
泛酸	2.63 mg	2.63	mg
维生素B-6	0.39 mg	0.39	mg
总叶酸	2 µg	2	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	2 µg	2	µg
叶酸，DFE	2 µg	2	µg
维生素B-12	10.25 µg	10.25	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	2.25 g	2.25	g	2.25%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.13 g	0.13	g	0.13%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.86 g	0.86	g	0.86%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.16 g	1.16	g	1.16%
脂肪酸，单不饱和共	1.6 g	1.6	g	1.6%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.07 g	0.07	g	0.07%
18：1的未分化	1.38 g	1.38	g	1.38%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.04 g	0.04	g	0.04%
脂肪酸，多不饱和共	0.55 g	0.55	g	0.55%
18：2未分化	0.24 g	0.24	g	0.24%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.13 g	0.13	g	0.13%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.09 g	0.09	g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.04 g	0.04	g	0.04%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03	g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03	g	0.03%
胆固醇	135 mg	135	mg	0.14%
色氨酸	0.178 g	0.178	g	0.18%
苏氨酸	0.777 g	0.777	g	0.78%
异亮氨酸	0.714 g	0.714	g	0.71%
亮氨酸	1.401 g	1.401	g	1.40%
赖氨酸	1.24 g	1.24	g	1.24%
蛋氨酸	0.361 g	0.361	g	0.36%
胱氨酸	0.138 g	0.138	g	0.14%
苯丙氨酸	0.712 g	0.712	g	0.71%
酪氨酸	0.513 g	0.513	g	0.51%
缬氨酸	0.819 g	0.819	g	0.82%
精氨酸	1.077 g	1.077	g	1.08%
组氨酸	0.377 g	0.377	g	0.38%
丙氨酸	1 g	1	g	1%
天冬氨酸	1.419 g	1.419	g	1.42%
谷氨酸	2.103 g	2.103	g	2.10%
甘氨酸	0.795 g	0.795	g	0.80%
脯氨酸	0.747 g	0.747	g	0.75%
丝氨酸	0.636 g	0.636	g	0.64%

羊肉，各种肉类及副产品，心脏，生中的营养素