在猪肉，腌猪肉飞节的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.931 g。

盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

猪肉，腌猪肉飞节

猪肉，腌猪肉飞节是猪肉制品的一种类型。 猪肉，腌猪肉飞节中最重要的营养成分如下所列。

水	68.02 g	68.02	g	68.02%
能量（卡路里）	171 kcal	171	kcal
能量（焦耳）	716 kJ	716	kJ
蛋白	19.11 g	19.11	g	19.11%
总脂肪（脂肪）	10.54 g	10.54	g	10.54%
灰	2.76 g	2.76	g	2.76%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0 g	0	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
钙Ca	19 mg	19	mg	0.02%
铁Fe	1.14 mg	1.14	mg
镁，镁	6 mg	6	mg	0.01%
磷，P	60 mg	60	mg	0.06%
钾，K	47 mg	47	mg	0.05%
钠，钠	1050 mg	1050	mg	1.05%
锌，锌	2.38 mg	2.38	mg
铜，铜	0.082 mg	0.082	mg
锰，锰	0.022 mg	0.022	mg
硒，硒	26.3 µg	26.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.08 mg	0.08	mg
核黄素	0.068 mg	0.068	mg
烟酸	1.1 mg	1.1	mg
泛酸	0.344 mg	0.344	mg
维生素B-6	0.064 mg	0.064	mg
总叶酸	1 µg	1	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	1 µg	1	µg
叶酸，DFE	1 µg	1	µg
维生素B-12	0.51 µg	0.51	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	23 µg	23	µg
视黄醇	23 µg	23	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	76 IU	76	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.17 mg	0.17	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.01 mg	0.01	mg
生育酚，伽玛	0.02 mg	0.02	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg	0.02	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	6 µg	6	µg
脂肪酸，总饱和	3.231 g	3.231	g	3.23%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.121 g	0.121	g	0.12%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.128 g	2.128	g	2.13%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.021 g	0.021	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.931 g	0.931	g	0.93%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	5.134 g	5.134	g	5.13%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.298 g	0.298	g	0.30%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	4.764 g	4.764	g	4.76%
18：1分的顺式	4.7 g	4.7	g	4.7%
18：1反式	0.064 g	0.064	g	0.06%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.072 g	0.072	g	0.07%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.198 g	1.198	g	1.20%
18：2未分化	1.035 g	1.035	g	1.04%
18：2 n-6系C，C	0.986 g	0.986	g	0.99%
18：2 T，T	0.049 g	0.049	g	0.05%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.042 g	0.042	g	0.04%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.042 g	0.042	g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.045 g	0.045	g	0.04%
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.076 g	0.076	g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.113 g	0.113	g	0.11%
脂肪酸，总反式单烯	0.064 g	0.064	g	0.06%
脂肪酸，总反式多烯	0.049 g	0.049	g	0.05%
胆固醇	89 mg	89	mg	0.09%
色氨酸	0.038 g	0.038	g	0.04%
苏氨酸	0.516 g	0.516	g	0.52%

猪肉，腌猪肉飞节中的营养素